レシピ上手おもてなしレシピから

レシピ・料理のレパートリーが広がると喜ばれますね、がんばりましょう！
レシピに困ったら、ちょっとのぞいていってくださいね、ヒントが見つかりますよ。
レシピをいっぱい知っていると何かと便利ですね。
ここから本題です。豆腐が健康食品である事は周知の事実であります。
豆腐の種類が多いように、豆腐料理も日本各地にあり、
日本人の生活には切っても切れない食材です。

そればかりか、欧米諸国でも豆腐はよく食されるようになりました。
各国でも独自の豆腐料理が考案され、海外のレシピが日本にも紹介されています。
日本の代表的な豆腐料理は、湯豆腐です。

湯豆腐は、豆腐料理のなかではシンプルですが、
豆腐本来の味を楽しむには、
これ以上の豆腐料理はありません。

鍋物にも豆腐は欠かせませんが、鍋料理が数多くあるように、
豆腐の使われ方も、鍋料理のレシピによって、千差万別です。

どんなレシピで豆腐料理を作ろうが、
豆腐自体が美味しくなければ、
おいしい豆腐料理は出来ません。

豆腐料理の醍醐味は、豆腐の触感にあります。
豆腐は大豆の味だけで、無味と言っていいほどです。
レシピによって、様々な味に染まります。

豆腐を加工した食材としては、
油揚げ、厚揚げ豆腐や腐高野豆腐あります。

意外と加工した豆腐の食品は、
日本特有のもので、
海外ではあまり食べられていません。

これらの食品は保存食としての意味合いが強いせいでしょうか、
他の豆腐料理のように、メインの食材としてより、
補助的な食材として使われる事が多いです。

精進料理には、豆腐を肉や魚に見立てた豆腐料理があります。
精進料理のレシピは、豆腐本来の特性を知り尽くした末の産物と言えます。

ベジタリアンの多い海外でも、精進料理にならった
レシピのメニューがあってもいいと思うのですが、
そのようなレシピのメニューには、お目にかかれません。

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京王プラザホテル多摩
〒206-0033
206-0033
東京都多摩市落合1丁目43
電話番号：
042-374-0111
イベントホール，結婚式場，ホテル，宿泊予約，レストラン

共英グループウエディング受付専用
〒110-0005
110-0005
東京都台東区上野2丁目12－16
電話番号：
03-3837-3772
イタリア料理店，トラットリア，レストラン

お弁当レシピなら、こちらで見つかりますから、ご安心下さい。
レシピや献立のヒントならここにあります。

では、レシピに進みましょう。お料理が苦手だから、もっと料理を勉強したい。
毎日の献立がマンネリになってしまって、もっとレパートリーを広げたい。

そのような希望を持たれている主婦が多く、
お料理教室に通われている方が多いようです。

最近では主婦だけでなく、
男性や子供も料理教室に通われている方が増えているようです。

そのようなお料理教室で、今人気なのが、
東京ガスが主催している「東京ガス料理教室」です。

東京ガス料理教室は、専属の料理講師が
分かりやすく指導し、お料理が苦手な方や男性、
子供でも安心して受講できます。

主婦の方が日々悩んでいる毎日の献立作りに役立ち、
その季節の旬の素材を使った定番の家庭料理からおもてなしの料理、
手作りのお菓子やパンなど、様々な料理のコースが準備されています。

お料理コースは、１回の受講で完結するコースが基本で、
幅広い料理ジャンルのコースが準備されています。

また、受講時間は、平日は当然のこと土日の夜間も
実施されているのでお仕事が忙しい方でも、
自分の都合の良い時間に受講できます。

１テーブル４人から６人の少人数制で、
複数の講師から細かく指導していただけるので、
楽しくお料理を覚えることができます。

「１人でも多くの方に、料理の楽しさ・おいしさを知って頂きたい。
」という東京ガスのコンセプトの元、テキスト代・材料費込みで、
１回当たり約２，５００円という大変リーズナブルな受講料で開催されています。

しかも、入会金はかかりません。
使用しているお料理器具は
当然東京ガスのガスオーブンや食器洗い乾燥機などの
最新器具を使用しています。

料理方法だけでなく、最新の料理器具の使い方までも学べ、
料理教室で学んだことをご自宅でも
簡単に活用することができます。

新しい料理器具を買ったけど、機能をまったく
使い切れていないという方にも大変有効ですね。

授業の進め方としては、講師が作り方のお手本を示し、
それに習って実際に料理してみるという形で授業は進められます。

目からうろこの料理のコツや別食材でのアレンジなど
すぐに役立つ情報が満載で、
ご自宅ですぐに活用できる内容になっています。

料理が完成後の試食はおいしくて
楽しくてつい笑顔がこぼれてしまいますよ。
ここで学んだことをご自宅で実践し、

ご家族の笑顔を見ることができたら、
「もっとがんばろう」という気持ちになること請け合いです。

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（有）井浦割烹
〒956-0865
956-0865
新潟県新潟市秋葉区善道町2丁目9－11
電話番号：
0250-22-0038
活き魚料理店，居酒屋，飲食店，うどん店，うなぎ料理店，越後料理店，えび料理店，おでん料理店，折詰弁当，懐石料理店，かき料理店，割ぽう料理店，家庭料理店，かに料理店，釜めし料理店，郷土料理店，串揚げ料理店，串かつ料理店，結婚式場案内，小料理店，魚料理店，刺身料理店，山菜料理店，しゃぶしゃぶ料理店，精進料理店，すきやき料理店，すし店，すっぽん料理店，鮮魚店，創作料理店，そば店，ちゃんこ料理店，定食店，てんぷら料理店，豆腐料理店，鳥料理店，とろろ料理店，鍋料理店，日本料理店，パーティー請負，ふぐ料理店，弁当仕出

北野クラブ
〒650-0002
650-0002
兵庫県神戸市中央区北野町1丁目5－7
電話番号：
078-222-5123
結婚式場，バー，フランス料理店，レストラン

レシピ・料理のレパートリーが広がると喜ばれますね、がんばりましょう！
レシピを考えるのって大変！なら当サイトが役に立ちます。
レシピの通りに作らなければならないってものじゃありませんから、どんどんアレンジして楽しみましょう。
肝心のレシピやそのほかの話題はこちらです。肉に比べて魚は、「ヘルシー」と言われています。
魚はＤＨＡなどの体に良い脂質を含んでおり、カロリーが低いの
で、胃や腸に負担をかけない、いわば体にやさしい食材です。

そんな魚のなかで、私たちにとって最も身近なもののひとつに鮭
があります。
鮭は、川で生まれて海で育ち、再び川に帰ってくる習性がありま
す。鮭にはもともといくつかの種類がありますが、成長過程の段
階によっても呼び名が違うこともあります。

中でも鮭児（けいじ）は油がのっており希少な美味しい鮭と言わ
れています。これは種類で言うと白鮭の一部で、産卵期に達して
いない若い鮭が、他の産卵期の鮭に紛れて沿岸で捕獲されるもの
です。

また、本来の旬である秋ではなく春や夏に捕獲される鮭を、「時
知らず」と呼びます。

現在では、スーパーマーケット等で一年中買える鮭ですが、本来
の旬は秋なので、やはり秋に食べるのが当然美味しいです。買う
時は、身がしっかりしていて水分の少ないものを選びましょう。

ここで鮭の切り身を使って簡単にできる料理レシピをご紹介しま
す。
ポイントは、油をほとんど使わず、またきのこを入れることでよ
りヘルシーに、という所です。とっても簡単で、バリエーション
も色々楽しめる料理レシピですので、これをもとにオリジナルの
簡単ホイル焼きを作ってみて下さい。

【鮭を使った簡単料理レシピ・鮭のホイル焼き】１人前

材料は、
生鮭の切り身・・・１切れ
しめじ・・・２５ｇ
えのき・・・３５ｇ
赤ピーマン・・・１／２個
青ピーマン・・・１／２個
バター・・・５ｇ
塩、こしょう・・・適量

となっております。

１．まず、赤ピーマン、青ピーマンはそれぞれ千切りにし、しめ
じとえのきは、いしづきを取り除いておきます。

２．塩、こしょうで下味をつけた鮭をアルミホイルで包んで、オ
ーブントースターで約８分焼きます。オーブントースターがない
場合はふたをしたフライパンでもＯＫです。

３．大きめのアルミホイルにえのきを並べて、その上に鮭、赤ピ
ーマンと青ピーマン、しめじとバターをのせて包み、それをオー
ブントースターに入れて約７分加熱して、できあがりです。

お好みでマヨネーズやレモン汁をかけて食べても美味しいです。

この料理レシピは、洋風で仕上げていますが、最後にしょうゆを
かけたり、バターを入れずサラダ油をあらかじめアルミホイルに
塗っておくなどしても良いです。
また、はじめに鮭だけを焼いたほうが丁寧ですが、面倒ならいき
なり野菜類と鮭をいっしょに包んで焼いても構いません。

バターの代わりに顆粒だしの元を入れると和風になります。ポン
酢や大根おろしとも合います。

フライパンでも調理可能、と書きましたが、ホイル焼きはフライ
パンもお皿も汚さないので、本当に簡単で、失敗も少なく重宝す
る料理レシピです。

さらにバリエーションとして、鮭の代わりに鯛や鱈などの魚でも
美味しく作れます。野菜類も、長ねぎや玉ねぎ、アスパラ等、そ
の時期ごとの美味しい食材を気軽に入れてしまって大丈夫です。

簡単に作れる料理レシピとしてご紹介しましたが、例えばこしょ
うを粗挽きのものにしたり、レモンやすだちを添えるなどすると
、さらに格調高い味になります。

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レストラン西岡・ティアラパレス翠香殿
〒777-0001
777-0001
徳島県美馬市穴吹町三島字小島862－4
電話番号：
0883-53-8575
飲食店，貸席，結婚式場，定食店，日本料理店，料理仕出し，レストラン

チェリージャム
〒530-0003
530-0003
大阪府大阪市北区堂島1丁目5－8
電話番号：
06-6346-2323
イタリア料理店，エスニック料理店，韓国料理店，ダイニングバー，パブ，ビストロ，無国籍料理店

レシピなら、お弁当からおもてなし料理までお任せ下さい。
レシピを考えるのって大変！なら当サイトが役に立ちます。

もうレシピなどに移りましょう。おもてなし料理のレシピっていくつか持ってるととっても便利ですよね。

親しい人を招いてちょっとしたパーティを開いたり、
お子さんの誕生日パーティにお友達を招いたりして

おもてなし料理を作る時に、やっぱり自慢の料理の
腕をふるう時のためにレシピをしっかりと持っていたいものです。

美味しい！綺麗！素敵！可愛い！
なんてお褒めの言葉を頂けるようなおもてなし料理の

レシピは、ちょっとした工夫や組み合わせで
もっともっと美味しく楽しめる料理に大変身します。

普段の家庭料理にも取り入れられるような
華やかなテーブルの演出は、簡単で見栄えが良くて
美味しいおもてなし料理のレシピの基本です。

おもてなし料理に欠かせないものとしては
やはり季節の彩りではないでしょうか。
季節の野菜を使ったおもてなし料理は特に喜ばれます。

またその土地ならではの食材を使った
おもてなし料理のレシピも揃えておきたいところです。

あなたの住んでいるところとは違う他の
土地から来るお客様にとっては、
その土地ならではの郷土料理でおもてなしすることは外せない基本と言えるでしょう。

また外国の方をお迎えしての
パーティなどではさらに注意することがあります。

宗教上の理由などによって予め食べられない
食材などの知識をもって
おもてなし料理を作ることも非常に重要なことです。

ベジタリアンの方がいるかもしれませんので、
野菜だけで肉の入っていない料理も一品は
おもてなし料理レシピが必須になるでしょう。

おもてなし料理のレシピの中でもいくつかのバリエーションを持たせるために、
和食のレシピ、中華料理のレシピ、

イタリア料理のレシピ、フランス料理のレシピ、エスニック料理のレシピなどは
一つずつでも構いませんので、
代表的なものを揃えておきたいものです。

そしてあなたの得意料理をより彩りを華やかに
することによっておもてなし料理にまで
ブラッシュアップしておくことも使えるワザではないでしょうか。

おもてなし料理はスキルよりも
まずおもてなしの心づくしが大切になります。

おもてなしの心をどう料理として
表すのかがおもてなし料理の基本です。

あなただけのおもてなし料理の
レシピを作り上げていってみてください。

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ホテル阪急エキスポパーク
〒565-0826
565-0826
大阪府吹田市千里万博公園1－5
電話番号：
06-6878-5151
結婚式場，ホテル，ホテル予約，レストラン

ザ・ホテルシーポート
〒949-3661
949-3661
新潟県柏崎市大字青海川133－1
電話番号：
0257-23-6294
活き魚料理店，割ぽう料理店，結婚式場，ホテル，みやげ品，料亭，旅館，レストラン

レシピ・料理のレパートリーが広がると喜ばれますね、がんばりましょう！
お弁当レシピなら、こちらで見つかりますから、ご安心下さい。
レシピの人気はやはりお弁当レシピですよね、毎日のことですから。
ここでレシピや料理の話題の出番です。クックパッドのレシピをご覧になったこと、
あるいは、クックパッドのレシピを見ながらお料理してみたことあるという方、
いらっしゃいますか？クックパッドに掲載されているレシピは、

プロの料理人ではなくて、料理が趣味の方や
毎日の食事の準備に追われている主婦の皆さんが、
実際に日ごろ作っているレシピを投稿したものですので、

身の回りにある材料で、しかも、簡単に作れてしまうんです。
しかも、レシピどおりに作れれば、味にはずれがありません。
美味しいんです。

これは、クックパッドのレシピならではではないでしょうか。
例えば、クックパッドの検索窓に「にんじん　たまねぎ　鶏肉」
のように冷蔵庫にある材料をキーワードとして入れます。

すると、それを材料とした料理のレシピが検索結果として出てきます。
そのレシピを見ながら、食事の準備をすれば
冷蔵庫にあるものだけで出来上がりますね。

クックパッドのレシピは、こういう風にも使えるんです。
しかも、クックパッドのレシピは自分の頭では
考え付かないようなレシピが満載なので、料理の幅が広がります。

毎日の食事の準備は、
ものすごく大変なことで知らぬ間にマンネリになってしまったりします。

そんなときこそ、クックパッドのレシピを活用したいものです。
いつもと感じの違う料理を頂くことで、

食卓が楽しくなりますし、クックパッドのレシピを参考にすれば、
献立を立てることも楽になると思います。
クックパッドのレシピ、一度はご覧になってみて下さいね。

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ハーバービレッジ
〒812-0031
812-0031
福岡県福岡市博多区沖浜町14－1－3F
電話番号：
092-282-6767
結婚式場，結婚式場案内，創作料理店，レストラン

三鷹ホール
〒812-0024
812-0024
福岡県福岡市博多区綱場町2－2－7F
電話番号：
092-291-8366
会館・ホール，貸展示場，結婚式場，パーティー請負，レストラン，レンタルスペース

レシピ・料理のレパートリーが広がると喜ばれますね、がんばりましょう！
はなまるレシピなら、こちらで見つかると思います。
レシピも簡単なものから本格料理まで幅が広いものです。
さあ、レシピや料理の話です。野菜料理のレシピに関しては、一般的にヘルシー料理の筆頭と言われています。

野菜自身ではカロリーが低く、又植物繊維も多くとれ、
ビタミンや鉄分も豊富なものが多いためです。

一般に野菜料理のレシピとしては、生食（サラダ系）の
食べ方が多く、野菜と肉や魚とを合わせることが多いようです。

野菜料理のレシピとして、野菜を生食することから、
ボリューム的に多い状態となりますが実際にとれる
野菜の量は余り多いものではありません。

特に葉ものの野菜はかさたかく、
実際の量はそれほど多いものではありません。

野菜料理のレシピとして、日本で野菜を
多くとることができるものにおひたしがあります。

これはゆでることが基本で野菜の栄養分を
失わずに野菜の量を多くとれる方法となります。

野菜料理のレシピ？かどうかは別として、
日本では漬け物、欧米ではピクルス系などの発酵野菜も多く使われます。

また、韓国などでは漬け物の分類に入りますが
かの有名なキムチも野菜料理レシピの1部でしょう。

人類は類人猿から進化したものといわれていますが、
類人猿の初期段階は草食中心で草原に出てから雑食へ移ったと言われています。

野菜料理レシピは先祖からの食生活の一環として、
人類の知恵と各民族の食環境や住環境などから発達したものと思われます。

かなりの種類の野菜料理レシピがあります。
また、現在はどんな野菜もいつでも手に入る状況ですが、

野菜料理も本来の旬に併せてとると、
味わいも変わってくるのではないでしょうか。

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オーガニック・レストラン・グレイス
〒709-0721
岡山県赤磐市桜が丘東1丁目1－959
電話番号：
0120-372990
レストラン

オーガニック・レストラン・グレイス
〒709-0721
岡山県赤磐市桜が丘東1丁目1－959
電話番号：
08699-5-2990
レストラン

はなまるレシピといえる自慢の料理レシピのご紹介です。
はなまるレシピって大人気ですが、こちらも負けずに人気レシピのオンパレードです。
たかがレシピ、されどレシピ、そういうものです。
ここでレシピや料理の話題の出番です。ベターホーム協会は1963年6月4日に創立し、
1975年に財団認可され、暮らし密着型の研究及び
実践活動を生活者の立場から考え活動している財団グループです。

ベターホーム協会の中心になって活動しているのは、
ベターホームのリーダー会員といわれる女性たちで

全国に約800人。全員の女性が家庭があり、
年齢は35歳～65歳で構成されています。

ベターホームの活動は、生活科学の学習であり、
学習した結果は社会に貢献しながら還元されています。

このベターホーム協会の活動で有名な「ベターホームお料理教室」では、
人々の日々の健康や環境問題、栄養学、

そして食事のマナーと、食生活全体の基礎からマナーまでを教え、
学べる料理教室として知名度を上げてきました。

ベターホーム協会では、1991年から男性だけの
参加型のお料理教室も開催されています。現在では、
インターネットや新聞などのメディアを通して集まり、

全国に6700人以上の男性たちが、
ベターホーム協会主催の料理教室に通い、

男性だけの料理教室を受講していて、
「60歳からの男の基本料理の会」も参加者が年々増加しています。

ベターホームのお料理教室は還暦以上の男性だけの受講に限らず、
何歳であっても参加することができます。ベターホーム協会で
学ぶお料理の基本は、クラシカルで調理や調味も

計量の上指導されていくので、
ベターホームお料理教室テキスト通りに作っていけば、
味も上品で美味しい料理が出来上がると人気があります。

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山田家ベル
〒475-0011
475-0011
愛知県半田市稲穂町1丁目49
電話番号：
0569-28-2126
結婚式場，結婚式場案内，日本料理店，レストラン

八重洲富士屋ホテル
〒104-0028
104-0028
東京都中央区八重洲2丁目9－1
電話番号：
03-3273-2111
貸会議室，結婚式場，ホテル，レストラン

はなまるレシピなら、こちらで見つかると思います。
レシピをまた一つ発見！どんどん喜ばれるはなまる人気レシピをアップしています。
レシピもはなまる、作った料理もはなまる、そうであると最高ですね。
ここでレシピや料理の話題の出番です。マクロビオティックとは、
「マクロ＝大きい・長い」「ビオ＝生命」「ティック＝術・学」
とそれぞれ意味を持ち、ギリシア語で「大いなる生命」といった意味を表します。

簡単に「体が喜ぶ」ような生活ライフを送ろうとすることで、
マクロビオティックを元にしたレシピが数多く存在し、推奨されています。

マクロビオティックの原則として、
「自然の恵みをそのまま残さず食すこと」「暮らす土地にあった旬のものを食すこと」
の２つがあり、わかりやすく言うと、米ひとつとってみても、
白米を食べるのではなく玄米のままで食べること、

また野菜は皮まで食べること、その土地の名産物を
自然にとれる季節に食べる、ということです。と言っても、

いくらマクロビオティックに基づくからと野菜をそのまま丸かじりするにも
毎日続けるには少々辛いものがあります。

そのため今ではマクロビオティックのためのレシピが考えられ、
料理本やインターネットで簡単にレシピを検索することが可能です。

マクロビオティックを実践する上で、
急に食生活を一変する必要はありません。

朝だけ玄米を食べるだとか、
季節ものの野菜をそのまま蒸して皮ごと食べるだとか、
これも立派なレシピと言えます。

少しずつできることからマクロビオティックを取り入れていけばいいのです。
本に載っているようなレシピを目指すのでなくても、

簡単に取り入れられるレシピから取り入れ、
また自分なりのレシピを模索していくのもマクロビオティックの楽しみの一つです。

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ホテルニューカリーナ
〒020-0024
020-0024
岩手県盛岡市菜園2丁目6－1
電話番号：
019-625-2222
ビジネスホテル，ホテル，レストラン

トロイメライ
〒399-9301
399-9301
長野県北安曇郡白馬村大字北城みそら野860－13
電話番号：
0261-72-5120
飲食店，欧風料理店，カフェ，観光ホテル，喫茶店，スキー場，スノーボード場，テニスコート，バー，フランス料理店，ペンション，ホテル，洋食レストラン，リゾートペンション，リゾートホテル，レストラン，レンタルスキー，レンタルスキーウェアー，レンタルスノーボード

レシピをまた一つ発見！どんどん喜ばれるはなまる人気レシピをアップしています。
レシピ、世界の料理、料理ワンポイントなど参考情報がいっぱい詰まっています。
レシピも人によって微妙に違うところが面白いと思います。
もうレシピなどに移りましょう。現代は忙しい社会。料理にも手間をかけられないという人が多い
はずです。

毎日のごはん、ひとり暮らしなどで、面倒になってつい外食で済
ませてしまう、という方もいらっしゃるかと思いますが、それば
かりではちょっと味気ないですね。

料理レシピは、今やインターネットでは星の数ほど公開されてい
ます。そのほとんどは、「簡単に作れる」料理レシピなのです。
単に簡単と言っても、「難しい」と思う基準は人によって違うも
のだと思いますが、使う道具の少ない料理レシピは、普段あまり
料理をしない方にも興味あるものではないでしょうか。

例えばフライパンだけ、おなべ１つだけ、電子レンジだけ（コン
ロを使わない）など、使う調理道具を少なくすれば、文字通り「
簡単」ですし、後片付けも楽で、嬉しいものです。

最近では、炊飯ジャーを使った料理レシピ集も広まっています。
お菓子や、一見手間のかかりそうな煮込み料理なども、まず調理
道具をそろえるのが大変、と億劫になりがちですが、探してみる
と実に様々な簡単料理レシピが、あちこちのホームページで公開
されています。

では一例として、電子レンジだけでできる簡単料理レシピの「キ
ーマカレー」をご紹介します。

電子レンジだけで簡単に作れるキーマカレー（２人分）
１．まず耐熱容器に
たまねぎ・・・みじん切り１／２個
しょうが・・・みじん切り小さじ１
にんにく・・・みじん切り１かけ
オリーブオイル・・・大さじ１
を入れてラップをし、電子レンジ（５００Ｗで１分３０秒強）加
熱します。

２．１の容器に、
カレー粉・・・大さじ１
牛豚合い挽き肉・・・２００ｇ
チリソース・・・大さじ３
コンソメ顆粒・・・小さじ１／２
塩・・・少々
こしょう・・・少々
を広げて入れ、ラップして３分加熱し、ラップを取ってさらに１
分加熱します。

３．ごはんを器に盛り好みでピスタチオなどを飾り、２でできた
カレーをかけてできあがり。

いかがでしょうか。本当に簡単で驚いてしまいます。フライパン
も鍋も使わずにキーマカレーが作れるんですね。
この料理レシピ以外にも、様々なキーマカレーのレシピは公開さ
れていると思います。

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Ｉａｍ・オーガニックフードカフェ
〒656-0021
兵庫県洲本市塩屋1丁目1－17
電話番号：
0799-26-2616
カフェ，レストラン

オーガニックカフェアヤ（ｏｒｇａｎｉｃｃａｆｅＡｊａ）
〒699-5301
島根県鹿足郡吉賀町柿木村柿木539－2
電話番号：
0856-79-2383
カフェ，レストラン

レシピ・料理のレパートリーが広がると喜ばれますね、がんばりましょう！
レシピに一ひねり加えたい？そうお思いなら、参考になさってください。
あなたも自慢のレシピがあると思いますが、サイトで公開したら喜ばれますよ。
では、レシピに進みましょう。たけのこの料理にレシピといえば、旬の若たけのこを使った木の芽和えでしょう。
たけのこと、山椒の葉の香りのハーモニーが、
何とも言えず幸せを感じさせてくれます。

最初に、このたけのこ料理のレシピを作った人は天才だ、
と思わずにはいられませんね。

では、そんなたけのこ料理のレシピの代表作、
たけのこの木の芽和えのレシピをご紹介します。
材料は２人分です。

ゆでたたけのこ１００ｇは３～４ｃｍの長さの薄切りにします。
木の芽４枚はすり鉢ですりつぶすか、もしくは包丁でたたいて細かくします。

調味料になる白みそ大さじ２・砂糖小さじ１・
みりん大さじ１・だし汁大さじ１・木の芽を
すりつぶしたものを合わせ混ぜます。

調味料でたけのこを和えたら出来上がりです。
お好みで、たけのこと一緒にふきや、

わかめや焼豆腐などを和えても美味しいです。
たけのこは、竹の地下茎から伸びた幼い芽です。

主な種類はえぐみが少なく、柔らかい孟宗竹です。
ゆでてパックに入った竹の子は、スーパーなどに年中ありますが、

旬の筍がお目見えするのは、１年のうちのほんの一時で、
たけのこの旬である４～５月だけ。
たけのこの栄養は、比較的ビタミンB2が多めです。

たんぱく質、カリウム、食物繊維を多く含みます。
たけのこをスーパーで買うなら、ずんぐりとした釣鐘形で、
皮がみずみずしく、切り口が白いものを選んでください。

時間とともに味が落ちるので、買ったらすぐにゆでることをお勧めします。
柔らかい穂先はあえ物、汁物に、中央は煮物、炊き込みご飯に、

内側の柔らかい姫皮は、吸い物の実に、
いろいろなレシピに挑戦して、たけのこ料理を楽しんでください。

下ごしらえするときは、穂先を斜めに切り落とし、
芯を傷つけないよう縦に1本庖丁目を入れます。

ぬかと赤唐辛子を加えた湯で、
竹串がすっと通るぐらいの柔らかさにゆでたなら皮をむき、
水にさらしてぬかの臭みを取ってください。

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建設センター
〒770-0931
770-0931
徳島県徳島市富田浜2丁目10
電話番号：
088-622-3113
喫茶店，結婚式場，フランス料理店，洋食レストラン，レストラン

リヴァージュテラスブランアンジュ
〒770-0941
770-0941
徳島県徳島市万代町7丁目1－2
電話番号：
088-611-2200
結婚式場，レストラン

はなまるレシピなら、こちらで見つかると思います。
レシピや献立のヒントならここにあります。
レシピはあくまで参考にして、有り合わせの材料をうまく使ってもおいしい料理ができますよね。
もうレシピなどに移りましょう。東京のホテルでバイキングを楽しんでみたいと思う方も多いでしょう。
ただ、東京のホテルで食事を、と考えると、
やはり気になるのはそのお値段です。

普通に東京のホテルのレストランで予約を入れて
食事をしようと思うと、大人一人につき２００００円くらいはかかってしまうでしょう。

でも、バイキングの形式の食事は話が別です。
意外にも、結構お安い料金設定になっています。

バイキングを生み出した、帝国ホテルの
レストラン「インペリアルバイキングサール」では、

バイキングでありながら、本格的なフランス料理を
堪能することが出来ることで有名です。

インターネットでの予約も可能で、インターネット限定優待があるようです。
料金は、朝食のバイキングが大人お一人３０４５円、子供は１８４７円。
ランチバイキングの料金は、大人５２５０円、子供が３１５０円。

ディナーバイキングは、大人７８２５円、子供４７２５円、となっています。
ヒルトン東京では、ケーキバイキングが行われています。

ヒルトン東京内の「マーブルラウンジ」のケーキバイキングは、
このホテルの中のバイキングの中で最も人気が高いものとなっています。

食べるのがもったいないくらいの繊細なデコレーションが
施されたデザートの数々が小さめにカットされて

食べやすくしてあるので、
思わず何種類でも食べられそうな気分になります。

ムースやゼリー、プディングなどのデザートをはじめとして、
焼きたてのジャーマンワッフルや、ホテルメイドの季節のデザートが人気を呼んでいます。

また、サンドイッチやピラフ、点心などもあって、その数３５種類に上ります。
東京のホテルのケーキバイキングの中でも、
最も人気の高いバイキングなので、予約して出かけられることをお勧めします。

インターネット予約できます。

ヒルトン東京のケーキバイキングの料金は、
平日：大人２５２０円、子供１４７０円。
土日祝日は大人２７３０円、子供１６８０円、となっています。

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淡島マリンパーク
〒410-0221
410-0221
静岡県沼津市内浦重寺186
電話番号：
055-941-3126
活き魚料理店，海浜公園，観光案内，結婚式場，魚料理店，刺身料理店，水族館，中華料理店，マリンパーク，和食レストラン

和遊館
〒422-8005
422-8005
静岡県静岡市駿河区池田869
電話番号：
054-267-6777
結婚式場，結婚式場案内，レストラン，和食レストラン

レシピなら、お弁当からおもてなし料理までお任せ下さい。
レシピを考えるのはたいへんです。なら、こちらで本日の献立を探してください。
レシピはあくまで参考にして、有り合わせの材料をうまく使ってもおいしい料理ができますよね。
ここでレシピや料理の話題の出番です。コントレックスとは、フランスのヴォージュ地方
のコントレックス村にある水源から汲み上げられた
ナチュラルミネラルウォーターのことです。

コントレックス村では、水源の周囲4100ヘクタールもの
範囲を環境保護地域に指定して、
水質の品質管理を徹底しています。

日本でコントレックスが人気になったきっかけは
モデルや芸能人、また美肌で
有名な美容アドバイザーからでした。

カロリーはゼロで、他の含まれる成分も
吸収されやすい形で存在しているので、
ダイエットや美容にその効果を期待され飲まれています。

重要な成分についてはコントレックスには
貴重なカルシウムを始めとして、ナトリウム、

マグネシウム、カリウム、サルフェートなど、
特に女性が不足しがちな健康と美を
サポートする成分を豊富に含んでいます。

オススメの飲み方はコントレックスにレモンを
絞るとビタミンCがプラスされます。
カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分に

ビタミンが加われば最強のビューティードリンクの出来上がり！
お肌にトラブルを感じたら、コントレックスの
こんな飲み方もお試しください。

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ユニトピアささやま
〒669-2356
669-2356
兵庫県篠山市矢代231－1
電話番号：
079-552-5222
アスレチックフィールド，キャンプ場，結婚式場，研修センター，パターゴルフ場，ホテル，リゾートホテル，旅館，レストラン

ラフォーレ琵琶湖
〒524-0101
524-0101
滋賀県守山市今浜町十軒家2876
電話番号：
077-585-3811
日本料理店，ホテル，リゾートクラブ

はなまるレシピ・・そういえるような自慢料理の作り方をご紹介しています。
レシピを考えるのって大変！なら当サイトが役に立ちます。
レシピをいっぱい知っていると何かと便利ですね。
肝心のレシピやそのほかの話題はこちらです。中華料理の人気レシピというと、皆さんはどの料理を思い出すでしょうか？
回鍋肉、青椒肉絲、酢豚、麻婆豆腐

など、人気の中華料理はとても多くなっています。
日本人の多くは小さい頃から中華料理に親しんでいます。

そのためか、実ははさまざまな中華料理を食べているにもかかわらず、
特にこの料理は中華料理、と意識して食べている人は少ないのではないでしょうか？

それほど、中華料理は日本人にとって身近な存在となっています。
中華料理の中でも人気のレシピは麻婆豆腐です。

麻婆豆腐は子供からお年寄りまで、
さまざまな年代の人に愛されている中華料理といえるでしょう。

麻婆豆腐を丼ものにした、麻婆豆腐丼も若い男性などにとても
人気があります。

ところで、中華料理には四川料理、広東料理、北京料理、
上海料理などの種類があります。
麻婆豆腐は中華料理のレシピ中のでも特に奥深い辛さが特徴の
四川料理の部類に入るのはご存知でしょうか？

その他、中華料理の人気のレシピはえびのチリソースがありますが、
これも四川料理のレシピに入ります。日本でも、
辛い料理はとても人気となっていますが、

反対に子供でも食べられるようなマイルドな味付けも
人気となっているようです。
日本に中華料理が定着したのは、このマイルドな味付け、
日本独自のレシピが関わっているといえるでしょう。

ファミリーレストランで麻婆豆腐を頼んでも
日本独自のレシピで作られた、マイルドな麻婆豆腐が多いでしょう。

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写風舘
〒524-0101
524-0101
滋賀県守山市今浜町2574－4
電話番号：
077-584-3322
結婚式場，写真撮影，商業写真サービス，フランス料理店，レストラン

ホテルサンルート米子
〒683-0805
683-0805
鳥取県米子市西福原1丁目1－55
電話番号：
0859-33-0911
一品料理店，飲食店，懐石料理店，貸衣裳，喫茶店，着物レンタル，結婚式場，子供服レンタル，魚料理店，写真館，写真業，写真撮影，日本料理店，ビアホール，ビジネスホテル，ブライダル衣裳レンタル，フランス料理店，ホテル，洋食レストラン，レストラン

はなまるレシピって大人気ですが、こちらも負けずに人気レシピのオンパレードです。
レシピや献立のヒントならここにあります。
レシピは実際にテーブルに乗せてこそ意味あります、がんばりましょう。
さあ、レシピや料理の話です。ホテルのバイキングは、特に女性には人気があります。
ホテルのバイキングは、
考えているより比較的安価で利用できるということもありますし、

そのホテルのサービスや味を堪能できるわけですし、
何より、たとえバイキングであってもホテルでの食事というのは、
いつもと違った楽しい気分を味わえるものです。

ホテルのバイキングは、ここ最近どこのホテルでも利用できるようになりましたね。
一般的に高級ホテルと言われるようなホテルであっても、

ランチバイキングや、デザートバイキング、ケーキバイキングなどをやっていて、
気軽に足を運べるようになりました。

また、ホテルによってはバイキングのことを
「ビュッフェ」と呼んでいるところもあります。

海外では、バイキング形式の食事のことを「ビュッフェ」と言っています。
バイキングは通用しませんので、ご注意下さい。

では、なぜ食べ放題スタイルの食事のことを、
バイキングと呼ぶのかご存知ですか？

バイキング料理の発祥のレストランと言われているのは、
東京の帝国ホテルにある「レインボールー ム」だそうです。
今から４０年ほど前に、ヨーロッパでの修業を

終えた現帝国ホテル料理顧問の村上信 夫氏が、
帰国する途中に立ち寄ったスカンディナビアの伝統料理である
「スモ ーガスボード」を帝国ホテルに持ち帰ったことがきっかけとなりました。

１９５８年に、日本初のブフェレストラン
「インペリアル・バイキング」が誕生したのです。
日本でのバイキング料理は、この「スモーガスボード」が

モデルになったということですが、スカンディナビアといえば
即バイキングという連想から「バイキング」と呼ばれることになったのだそうです。

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ＲＯＰＰＯＮＧＩ
〒444-0015
444-0015
愛知県岡崎市中町6丁目1－7
電話番号：
0564-23-8969
結婚式場，ダイニングバー，バー，パーティー請負，洋食レストラン，レストラン

大安
〒484-0888
484-0888
愛知県犬山市大字羽黒新田字米野前24－6
電話番号：
0568-67-6946
懐石料理店，結婚式場，料理仕出し，レストラン

レシピや献立のヒントならここにあります。
レシピをまた一つ発見！どんどん喜ばれるはなまる人気レシピをアップしています。
レシピ自慢はお料理自慢、みんなに喜ばれて言うことなしです。
ここでレシピや料理の話題の出番です。全国的にも今大変人気があるホテルのランチバイキングですが、
その魅力と言えば、やはり

普段はあまり利用する機会のないような有名なホテルで食事ができ、
なおかつそのホテルでの

あらゆるメニューが好きなだけ食べられると
いうバイキング形式にあるようです。
しかも、ランチというだけあって値段も手ごろで、

高くても2,000円、安ければ1,000円以内で
楽しめるランチバイキングもあるようです。

主流はホテルらしく、フレンチやイタリアンなどの
お料理が多いようですが、中には和食や
中華などのランチバイキングも楽しめるホテルもあります。

また、店内もホテルだけあってゆったりと落ち着いた雰囲気で、
テーブルやイスなども大きめに作られた仕様のものも多く、

お値段の割に豪華な雰囲気も楽しめると言う利点から、
ランチタイムには主婦を始め、サラリーマンや
OLでいっぱいのホテルも少なくありません。

また、ランチメニューだけでなく、
デザートもバイキング形式になっており、それも人気の秘訣となっています。

集客率も高まることから、
ホテル側もこういったランチバイキングサービスを積極的に取り入れており、

またリピーター確保のためのメニューの総入れ替えや工夫など、
こういったこともよりホテルのランチバイキングに
人気が高まる要因となっているようです。

たまには、少しだけオシャレをして、
いつもは敷居をまたげないような豪華なホテルの
ランチバイキングに行ってみるのもいいかも知れませんね。

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ウェルサンピア沼津
〒410-0301
410-0301
静岡県沼津市宮本80－27
電話番号：
055-922-5555
貸席，喫茶店，結婚式場，公共の宿，厚生労働省，スポーツ施設，体育館，テニスコート，プール，ホテル，リゾートホテル，レストラン，老人福祉施設

ウェルシティ熊本厚生年金会館
〒860-0001
860-0001
熊本県熊本市千葉城町4－25
電話番号：
096-355-3295
会館・ホール，結婚式場，結婚式場案内，研修センター，厚生年金会館，厚生労働省，定食店，ビジネスホテル，ホテル，レストラン

簡単レシピなら、こちらで見つかりますので、立ち寄ってみて下さい。
レシピや食材、スイーツ情報までたっぷりお届けします。
レシピもはなまる、作った料理もはなまる、そうであると最高ですね。
ここから本題です。今日の料理のレシピは、あまりにも膨大な数なので数え切れないくらいですが、
放送５０周年を迎えようとしているきょうの料理のレシピ数、

だいたい３万レシピくらいだと言われています。
今日の料理が、私たちの生活に密着してきた証として、

そのレシピのひとつひとつに時代背景が見て取れます。
ここで、少しきょうの料理のレシピについて振り返ってみましょう。

昭和３２年の１１月４日から始まった今日の料理ですが、
今と少し放送時間が異なっていまして、当時は、
月曜かた土曜までの週６回の放送だったそうです。

きょうの料理では、おなじみのテキストですが、
こちらは翌年の昭和３３年に創刊されまして、

ページ数は８０ページ、２ヶ月に
１回発売されまして、お値段は１００円でした。

昭和３０年代の今日の料理のレシピの中で、
興味深いのは「くじらのソティ」。

今でこそ、なかなか手に入らない食材ですが当時は
、くじら肉は給食にも出ていたそうです。

昭和４０年代は、核家族化が進んだり、
オイルショックなどの背景もあり、節約料理という特集が多く組まれています。

昭和５０年代に入ると、生活習慣病を意識した
食事のレシピや男の料理の特集が組まれるなど、
レシピの趣がちょっと変わってきます。

昭和６０年代に入ると、現在料理界で
活躍されているグッチ祐三さんや平野レミさんなどが講師として登場してきます。

料理の鉄人で一躍有名になった道場六三郎さんや
陳健一さんが講師として登場するのは、平成に入ってからです。

昭和６０年以降は、ちょっとおしゃれな
料理のレシピが多くなりました。

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佐久セントラルホテル
〒385-0022
385-0022
長野県佐久市岩村田1228
電話番号：
0267-67-2120
懐石料理店，観光ホテル，結婚式場，日本料理店，ビジネスホテル，ホテル

ル・ヴァン・ド・ヴェール
〒186-0004
186-0004
東京都国立市中1丁目16－35
電話番号：
042-576-1150
フランス料理店，レストラン

簡単レシピなら、こちらで見つかりますので、立ち寄ってみて下さい。
レシピや食材、スイーツ情報までたっぷりお届けします。
たかがレシピ、されどレシピ、そういうものです。
ここでレシピや料理の話題の出番です。活性水素水とは、健康維持に役立つ水で、
活性水素を多く含んでいます。
世界の名水と言われている多くの水は、

活性水素を多く含み「魔法の水」
と言われ、人気を集めています。
名水に含まれる活性水素は、

山などに降った雨が地下水となり、
長い年月をかけて地上に湧き出てきます。

さらに、この長い時間をかけて、
活性水素と水に溶けているミネラルが結合します。

デトックスとして活性水素は、
体にとってよくない活性酸素を、
還元して消滅させるといわれています。

人の体の３分の２は水でできており、
また血液の８３％は水分です。
よい水は、体にとっても有効です。

活性水素水は、カルシウム、マグネシウム、
カリウム、ナトリウムなどのミネラルをバランスよく含み、
生活習慣病の予防にも注目されています。

もっとも有名な活性水素水を含む名水に、
フランスの「ルルドの水」があります。
また国内でも、大分の「日田天領水」が有名です。

さらに、メキシコの「トラコテの水」、
ドイツの「ノルデナウの水」、などがあります。
活性朝起きた時､朝昼晩の食事の時､

運動の後、そして入浴前後に水素水を飲むといいと言われます。
また、１日２リットル以上飲むのが理想的です。

今、注目を集めるアンチエイジングにも、
この活性水素がいいと言われています。

活性酸素は、加齢とともに
除去できなくなり、体内で増えてきます。

余分な活性酸素は、体の酸化を促進させ老化を進めます。
活性水素水は、この余分な活性酸素を還元し、
アンチエイジングの働きをします。

水は生命の源といわれますが、美味しいだけでなく、
安全で体によい活性水素水は、
健康生活の必需品です。

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ヴィラコスタサンジョルディ
〒810-0041
810-0041
福岡県福岡市中央区大名1丁目1－15
電話番号：
092-738-1977
結婚式場，フランス料理店，洋食レストラン，レストラン

リストランテヴェルサーレ
〒525-0046
525-0046
滋賀県草津市追分町1000－1
電話番号：
077-565-6802
イタリア料理店，結婚式場，レストラン

レシピを考えるのはたいへんです。なら、こちらで本日の献立を探してください。
簡単レシピなら、こちらで見つかりますので、立ち寄ってみて下さい。
レシピをいっぱい知っていると何かと便利ですね。
ここでレシピや料理の話題の出番です。鶏肉料理のレシピについてはこれもWeb上に数多く存在します。
鶏肉は動物性タンパク質の中では比較的安価で
なおかつ栄養価も高いのが特徴でしょう。

鶏肉料理のレシピ？として日本で言えばお父さんがよく行く焼き鳥ではないでしょうか。
焼き鳥は、鶏肉だけではないのですが
鶏肉のみならず内臓も一緒に食します。

鶏肉の料理レシピというのもちょっとおこがましい気もしますが、
焼き鳥のたれは日本独自のものです。

現在は焼き鳥の鶏肉を刺した串は、
東南アジア又は中国産が多いようです。

鶏肉は、産卵用のブロイラーが中心ですので
卵を産まなくなったブロイラーを食肉に回すのが主流です。
そのため安価に入手できるわけです。

但し、鶏肉が苦手な方も多くいらっしゃいますので注意は必要でしょう。

鶏肉の料理レシピは、欧州、米国、東南アジアとほとんど国を問わずにあります。
特に鶏の唐揚げではケンタッキーフライドチキンは
鶏の唐揚げレシピとしては有名です。

唐揚げ、照り焼きなど原則として、焼く、
揚げる、蒸すが世界的には主体となっています。

多分日本独自の鶏肉料理レシピとして、ささみの刺身があります。
食肉文化の米国欧州でも、生肉を食する国はあまりないようです。
刺身、たたき、酒蒸しなどは日本独自の料理法でしょう。

通常の鶏肉自体は安価な食肉ですが、
比内鶏や地鶏は味・食感ともに通常の鶏肉とは違い、
鶏肉の種類によっての鶏肉料理レシピになるほどです。

やはり一定の場所で大量に飼育されている
鳥の肉よりは自然環境で飛び回る地鶏などの肉は又違ったものなのでしょう。

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ウェディングレストラン・シュビア
〒107-0052
107-0052
東京都港区赤坂2丁目14－5
電話番号：
0120-262175
レストラン

（株）グローバルダイニング／ＩＲ窓口
〒107-0062
107-0062
東京都港区南青山7丁目1－5
電話番号：
03-5469-3223
結婚式場，バー，レストラン

レシピを考えるのはたいへんです。なら、こちらで本日の献立を探してください。
レシピはもちろんホテルバイキング情報などもある、お楽しみ情報ぎっしりです。
レシピの通りに作らなければならないってものじゃありませんから、どんどんアレンジして楽しみましょう。
ここでレシピや料理の話題の出番です。ダイエットドリンクとは一体どんなドリンクなのでしょう。
もちろん飲むだけでやせる、
という言葉をそのまま信じている人は少ないとは思いますが、

とりあえず手軽に試すことができますし、
手軽に飲めて効果があるならこんなにいいことはないでしょう。

ダイエットドリンクのサイトの中には、
ダイエットドリンクレシピというもののコーナーもあります。

これは黒酢や寒天を使って自分だけの
ダイエットドリンクを作る、というものなのですが、
チャレンジしている人も多いようです。

ダイエットドリンクを飲んでいても、
正しい食生活を送らなければ、カロリーコントロールはできません。

それができないと体調不良に陥ったり、
リバウンドをしてしまったりするのです。
栄養不足でやせることは大変危険なのです。

ダイエットドリンクは、ダイエット体操と組み合わせることで、
より大きな効果を発揮します。

また、必要な栄養は摂りながらになりますので、
苦痛を感じたり無理をすることなく、
ダイエットを続けることができるでしょう。

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ホテルグランシエール花巻
〒025-0092
025-0092
岩手県花巻市大通り1丁目6－7
電話番号：
0198-22-7111
結婚式場，日本料理店，レストラン

チャイニーズレストラン豪華楼
〒036-8003
036-8003
青森県弘前市大字駅前町7－5
電話番号：
0172-38-2800
結婚式場，中国料理店，レストラン

レシピ、レシピ、レシピ・・・今日は何にしようか？
レシピに一ひねり加えたい？そうお思いなら、参考になさってください。
レシピも簡単なものから本格料理まで幅が広いものです。
もうレシピなどに移りましょう。黒烏龍茶が、今までの烏龍茶以上に飲みやすく、
ダイエット効果やメタボリックシンドロームに
効果があると注目されています。

黒烏龍茶の少し濃い色から
連想される味が気になる方も多いようですが、

今までの烏龍茶以上に飲みやすいと、
烏龍茶を飲まなかった人にも愛飲されています。

黒烏龍茶の原材料の茶葉には数十種類の品種がありますが、
その中で烏龍茶重合ポリフェノールの
含有量が一番多いのが、水仙種（すいせんしゅ）です。

その茶葉をこれまでの烏龍茶と同じ工程で
熟成と焙煎の時間を長くすると、色濃く、
烏龍茶重合ポリフェノールの含有量がより一層増します。

黒烏龍茶は、従来の烏龍茶以上に、
脂肪の吸収を抑えるウーロン茶重合ポリフェノールの
含有量が多く、その働きにより、食後の血中の中性脂肪の

上昇と脂肪吸収率を抑える優れた効果があるので、
脂肪の多い食事を摂りがちな方、
血中中性脂肪が高めの方の食生活改善に役立ちます。

黒烏龍茶を、ダイエットやメタボリックシンドロームの
予防目的に飲み始めた方も多いと思いますが、
食事の量や、脂分の過剰摂取を改善せずに

効果だけを期待するのは間違いです。
そういう考えをしている方は、今まで以上に
食べ過ぎる傾向もあり、大変危険です。

さっぱりした後口に調子を良くして、
脂ものを機嫌よく食べ無いようにしてください。

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ピエ・モンターニュブライダルレストラン
〒649-6256
649-6256
和歌山県岩出市金池420－3
電話番号：
0736-61-6314
イタリア料理店，ブライダルプロデュース，洋食レストラン，リストランテ

花莚
〒643-0005
643-0005
和歌山県有田郡湯浅町大字栖原180
電話番号：
0737-63-6233
飲食店，結婚式場，レストラン

お弁当レシピなら、こちらで見つかりますから、ご安心下さい。
レシピや献立のヒントならここにあります。
レシピの人気はやはりお弁当レシピですよね、毎日のことですから。
では、レシピに進みましょう。クックパッドというサイトが人気です。
アクセス数・登録レシピ数ともに日本一のレシピサイトです。

こちらは誰でも登録することで料理ホームページが簡単に持てて、
他の人のレシピを閲覧や情報交換することで
料理を毎日おいしく、楽しくするために開設されました。

クックパッドを利用するためには、サイトから
無料のIDを登録することから始めましょう。
すると様々なサービスがご利用できます。

どんなサービスがあるかというと、
MYニュースでは気になる作者さん登録したり、
新着情報が入手できます。

気に入ったレシピはMYフォルダに保存できます。
最近見たレシピもすぐにわかるようになっていて便利ですが、
さらにプレミアムサービス 月額２９４円（税込）に

申し込むと次のようなことが可能になります。
人気順検索、MYフォルダの
登録レシピ数20レシピからが3000レシピ、

MYフォルダのタグが5個から20個、MYニュースに
登録できる人数が10人から50人まで利用可能にできます。

また、特定の食材で料理したいときには検索機能を
使うことで30万件以上の登録レシピから
簡単においしい料理を発見できます。

ページ上部にある検索のキーワード入力できる欄に
食材の名前を入力し「検索」ボタンを押してください。

詳細検索を使えば特定の食材を使わない料理を
見つけることも出来ますので
食物アレルギー対策にもなります。

クックパッドでは携帯でクックパッドのサイトから
『モバれぴ β版』をすべて無料で利用でき、
お仕事帰りや買い物の最中でも、

いつでもどこでも欲しいレシピが見つかります。
メールマガジン【日刊】れぴまが
携帯版もありますので毎日料理の幅が広がります。

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サンピア日立
〒319-1223
319-1223
茨城県日立市みなと町6－1
電話番号：
0294-53-8000
会館・ホール，結婚式場，スケート場，スポーツ施設，テニスコート，プール，ホテル，保養施設，レストラン，レンタルスケート

レ・ガロ・ウェディングレストラン
〒317-0055
317-0055
茨城県日立市宮田町5丁目2－23
電話番号：
0294-25-1661
レストラン

レシピなら、お弁当からおもてなし料理までお任せ下さい。
レシピを考えるのって大変！なら当サイトが役に立ちます。
レシピもはなまる、作った料理もはなまる、そうであると最高ですね。
もうレシピなどに移りましょう。ケーキの中でも、チーズケーキはそれほど甘くなく、
デザートが苦手な方にも好まれるケーキの１つです。

一口にチーズケーキと言っても、
ベイクドチーズケーキやスフレチーズケーキ、
レアチーズケーキなど、いろいろな種類のチーズケーキがあります。

特に、レアチーズケーキの作り方は他の
チーズケーキに比べてとても簡単で、焼く
必要がないので誰でも気軽に作れるのが特徴です。

また、レアチーズケーキの材料ですが、
クリームチーズはもちろん、そこに豆乳や豆腐を
混ぜる作り方もあるなど、自分の好みに応じて様々な作り方があるようです。

レアチーズケーキの作り方としては、
下地をタルト生地にしたり、ビスケットを砕いたりする方法もありますが、
そのあとはいたって簡単です。

基本的なレアチーズケーキの作り方は、
まずはクリームチーズに砂糖やレモン汁などを混ぜたものを

ミキサーにかけ、ゼラチンを混ぜて用意した下地に流し込み、
あとは冷やすだけということで、その手軽さも人気の秘訣です。

そういたことから、レアチーズケーキは男性や
お子様にも気軽に作れるデザートの１つと言えるでしょう。

まだ今までにレアチーズケーキを作ったことがない人、
作り方を知らなかった方はこの機会に挑戦してみてはいかがでしょうか。

きっと、あまりにも簡単な作り方の割には、
本格的においしいレアチーズケーキが作れることに驚かれるのではないでしょうか。

お好みによっては、レアチーズケーキにメープルシロップや
フルーツソースをかけるなど、好みに応じて頂くのもいいですね。

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アルベルゴ・バンブー
〒250-0631
250-0631
神奈川県足柄下郡箱根町仙石原984－4
電話番号：
0460-84-3311
イタリア料理店

ニュー志良山荘
〒920-2114
920-2114
石川県白山市三宮町イ132－1
電話番号：
0761-93-1752
割ぽう料理店，結婚式場，山菜料理店，日本料理店，料亭，料理仕出し

レシピ・料理のレパートリーが広がると喜ばれますね、がんばりましょう！
レシピを考えるのって大変！なら当サイトが役に立ちます。
レシピはあくまで参考にして、有り合わせの材料をうまく使ってもおいしい料理ができますよね。
肝心のレシピやそのほかの話題はこちらです。栄養たっぷりでカラダにいい料理といえば、
まず思いつくのが豆料理です。
サラダから、食べごたえ満点の炒め物まで幅広くアレンジできます。

ヘルシーな豆を使ったカレー料理もいいですね。
カレー作りは料理の基本から
覚えられますので、良いでしょう。

フライパンに油を熱し、ニンニクと一緒にたまねぎ、
にんじん、ひよこ豆の水煮を順に入れて炒めます。
玉ねぎが透明になったら水を加え中火で

柔らかくなるまで煮て、
市販のカレールーを割り入れよく溶かします。
別のフライパンで豚肉のしょうが焼きを作っておき、

お皿に、ご飯としょうが焼きをのせ、上から、
アツアツのカレーをかけると料理の出来上がりです。

市販のカレールーでも、しょうがやニンニク、
唐辛子などの香辛料やガラムマサラ、ローリエやバジルなどの
スパイスを加えることにより、

プロ級、本格レストランの料理になります。
普段と少し違った食材を使うと料理が一段と引き立ちますよ。

市販のカレールーはカロリーが高いです。
大食いの方は特に、たっぷりの野菜サラダを添えましょう。

栄養バランスの良い料理になりますし、満腹感も得られますので、
食べすぎを防ぐことができます。

料理は味と栄養、さらに食事の
満足感が揃ってはじめて合格点ですから。

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フェリシア
〒860-0844
860-0844
熊本県熊本市水道町1－19－2F
電話番号：
0120-025632
イベントホール，結婚式場，結婚相談，パーティー請負，ブライダルプロデュース，レストラン

レストランウェディングエブリワン
〒550-0004
550-0004
大阪府大阪市西区靱本町2丁目1－14
電話番号：
06-6448-1055
フランス料理店，レストラン

レシピ・料理のレパートリーが広がると喜ばれますね、がんばりましょう！
レシピに困ったら、ちょっとのぞいていってくださいね、ヒントが見つかりますよ。
レシピはあくまで参考にして、有り合わせの材料をうまく使ってもおいしい料理ができますよね。
ここから本題です。パーティー料理のレシピについては、
まずは考え方をはっきりさせる必要があります。
パーティーの目的が何であるかをしっかり把握しておくことが大切です。

パーティーで参加者を自分の開催するパーティーに
参加して貰うと言うことが前提になり、
基本的に参加者をもてなすこととなります。

準備他はパーティー料理を振る舞う方が準備となります。
その中でパーティーの目的をはっきりさせておくことです。

例えば、子息親類の結婚披露、恩師の祝い事を祝うなど、
主賓やパーティーの参加者の方々をもてなすことが目的となりますので、
パーティー料理のレシピもそれら主賓の方々のことを充分に考えるべきでしょう。

特にパーティーの主賓の趣向を重視することも必要ですが、
パーティーの目的を十分に考えて、
主賓に合わせた料理レシピを加えておくことも重要でしょう。

もちろん、パーティーで嫌な気分にさせることは目的ではありませんので、
特に主賓の好みを十分に理解しは
相手の状況もよく考えてパーティー料理のレシピを決めましょう。

見栄で、値段が高い料理のレシピばかりに
固執することは決して良いことではありません。

パーティーですから、心がこもって主賓が十分に
満足するように話や雰囲気まで含めて、
パーティー料理レシピを考えるべきでしょう。

そのパーティーにあった環境の中で、
主賓や参加者が楽しめることを考えることが必要です。

パーティーは心ですから、暖かく主賓が満足するようにすることが
、「パーティー料理レシピ」決定のコツでしょう。

無理をせず自分を出すことも
「パーティー」主催者の一部であることをお忘れ無く。

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淡路島国際ホテル・アレックス
〒656-0024
656-0024
兵庫県洲本市山手1丁目1－50
電話番号：
0799-22-0203
割ぽう料理店，結婚式場，日本料理店，ホテル，旅館，レストラン

ホテルグリーンプラザ大阪／アネックス
〒530-0015
530-0015
大阪府大阪市北区中崎西2丁目3－21
電話番号：
06-6374-1535
貸会議室，結婚式場，パーティー請負，ビジネスホテル，ブライダルプロデュース，ホテル，宿泊予約，レストラン

レシピ・料理のレパートリーが広がると喜ばれますね、がんばりましょう！
お弁当レシピなら、こちらで見つかりますから、ご安心下さい。
レシピをいっぱい知っていると何かと便利ですね。
ここでレシピや料理の話題の出番です。キシリトールという名前みなさんご存じですよね。
これは、カロリーは砂糖の75パーセントの
食品添加物である甘味料です。

もともと欧米の樺の木より発見され親しまれてきた
甘味料で日本に認可されたのは1997年になります。

このキシリトールの実際の効果をお話します。
口内で虫歯の原因の細菌による発酵や
酸の形成を考えないで良いのです。

また、虫歯の原因菌とされるミュータンス菌、
歯垢のできるのも抑制します。
極めて虫歯防止に大きな効果と言えます。

これらの効果を利用して医薬品や
オーラルケア用品たど、
食品の甘味料以外の使用もどんどんされています。

もうキシリトールの良さと効果はご理解いただけたと思います。
ただ、欠点もお話いたします。

キシリトールは摂取量が多ければ
それだけ虫歯予防の効果は得られます。

ただ、キシリトール多量摂取による弊害もあるのです。
下痢をしてしまうというものです。

また、気が付いたら肥満に
なったという事も十分に考えられるのです。

カロリーが砂糖より少ないとはいえ
多量に摂れば肥ることは当然ですよね。
綺麗な健康な歯と引き替えに肥満なんていやですよね・

キシリトールは虫歯予防に効果大ですが、
リスクもある事が解りました。
しかし砂糖に比べカロリーは少ないのも現実です。

ただ、私たちの周りの食品には甘味料に
キシリトールと砂糖を同時使用したものなどもあったり、
たとえ、キシリトールのみ摂取するぞと意識して

みてもそれは現実的には不可能ですよね？
虫歯対策にキシリトールに依存するのではなく、
予防対策の１つとして取り入れる、

自分なりに上手にキシリトールと付き合いましょう。
神経質に考え食べたいものも躊躇して

思い悩むよりも精神衛生上を含み
あなたのすべてに良いのかもしれませんよ。

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ピュアリティまきび
〒700-0907
700-0907
岡山県岡山市下石井2丁目6－41
電話番号：
086-232-0511
懐石料理店，貸衣裳，割ぽう料理店，結婚式場，写真館，日本料理店，美容院，ホテル，洋食レストラン，料亭，旅館，レストラン，和食レストラン

岡山プラザホテル
〒703-8256
703-8256
岡山県岡山市浜2丁目3－12
電話番号：
086-272-1201
会場設営，結婚式場，ステーキハウス，ドライブイン，ビジネスホテル，ファミリーレストラン，フランス料理店，ホテル，道の駅，レストラン

はなまるレシピといえる自慢の料理レシピのご紹介です。
はなまるレシピって大人気ですが、こちらも負けずに人気レシピのオンパレードです。
レシピも人によって微妙に違うところが面白いと思います。
ここでレシピや料理の話題の出番です。カレーのレシピと言えば、一般家庭の、
いわゆるお母さんが作るカレーのレシピと、

プロがスパイスをふんだんに使って作るカレーのレシピがありますね。
プロが作るカレーは、スパイシーな香りがなんともいえず、
ナンと合わせて食べると本場の味を体験することが出来ます。

家庭で食べるお母さんの味のカレーのレシピは、
言ってみれば、スーパーで買ってきたカレーのルウの味なのですが、
ちょっとしたコツを押さえることで、びっくりするほどおいしいカレーになります。

そんな家庭のカレーのレシピをご紹介します。
市販のカレールウのパッケージの裏に書いてある
材料・作り方などを、一度でもご覧になったことがありますか？

あのカレーのレシピは、美味しくできる作り方を吟味して書いてあります。
まずは、目を通してみて下さい。

自己流もいいのですが、手順・材料・水の量などを見直すと
、仕上がりに差が出る場合が多いです。

また、火の通りが均一にするために、
材料は、ある程度大きさを揃えて切りましょう。

煮込む前に、じっくりと炒めると玉ねぎは、
そのおいしさが増しますが、焦がさないようにあめ色に

なるまで炒めたあとに、煮込むといっそう美味しさが増します。
玉ねぎをいためるときのコツですが、玉ねぎを切ったら電子レンジで加熱し、少し水分を抜いて炒めると、あめ色になるまでの時間を短縮できます。

たくさん炒めて冷凍しておくと便利です。

また、野菜や肉を炒める前に
、にんにく・しょうがを先に炒めて香りを出すと、
カレーの旨みが増して美味しいです。

こういったちょっとした事を、カレーのレシピに加えてみて下さいね。
aサラダ レシピ
サラダにレシピなんかあるの？
って思った方もいらっしゃるかもしれませんね。

だって、サラダにレシピなんかなくたってサラダを作るのは簡単だから。
レタスをちぎって、トマトとコーン乗っけて
お好みのドレッシングかけて終わりですからね。

こういった考えは定番中の定番ですが、ちょっと待って下さい、
それではサラダのレシピがかわいそう過ぎます。

サラダのレシピって、実は生野菜を扱うだけのものではないんです。
サラダって生野菜を盛り付けて終わりじゃないの？
と思いました？違うんです。

サラダのレシピは進化してるんですよ。
そもそも、サラダとは生野菜あるいはゆで野菜に、
ハムとか魚介類、卵や果物などを取り合わせて
サラダドレッシング等で調味した料理のことをいうんです。

つまり、生野菜じゃなくてもゆで野菜でもいいのです。
温野菜の方が生野菜より多く摂取できるという話を聞いた

ことがおありかと思いますがこの温野菜を盛り付けてもサラダなんですね。
最近では、サッと炒めた野菜を盛り付けるサラダのレシピもあるんですよ。
今回は、生野菜を炒めて作ったドレッシングで

和えるというサラダのレシピをご紹介します。
材料は１人分です。

ピーマン1/2 個、パプリカ1/2 個、じゃがいも1/4 個、
ベーコン1/4 枚、 マヨネーズ大さじ1/2、
和風ドレッシング大さじ1/4、めんつゆ大さじ1/4、
ごま油大さじ1/4、 にんにく小さじ1/4、塩 少々、こしょう 少々。

まず、ピーマン、パプリカ、じゃがいも、ベーコンを千切りにします。
油をひいたフライパンでにんにくを炒めます。

そこへドレッシング、めんつゆ、塩、こしょうを入れ、
軽く炒めたらボールにあけます。
冷めたら、マヨネーズを加え混ぜあわせ、
器に盛って出来上がりです。

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清水クッキングスクール
〒524-0022
滋賀県守山市守山1丁目6－11
電話番号：
077-581-3179
男性のための料理教室，イタリア料理教室，菓子教室，家庭料理教室，中国料理教室，日本料理教室，フランス料理教室，料理教室
～楽しく、気軽に、貴方のペースで～

佐藤淳子の家庭料理教室
〒950-0982
新潟県新潟市堀之内南1丁目17－13
電話番号：
025-245-0550
男性のための料理教室，イタリア料理教室，家庭料理教室，日本料理教室，料理教室
家庭料理・パン・懐石料理・イタリア料理・男の料理教室

出口数美クッキングスクール厚木校
〒243-0018
神奈川県厚木市中町2丁目1－17
電話番号：
046-222-8384
男性のための料理教室，料理教室
★“大切にしたいですネ愛情クッキング' をテーマに３５年…

はなまるレシピなら、こちらで見つかると思います。
レシピをまた一つ発見！どんどん喜ばれるはなまる人気レシピをアップしています。
レシピもはなまる、作った料理もはなまる、そうであると最高ですね。
ここでレシピや料理の話題の出番です。ケーキのレシピは、本当に豊富ですね。
ケーキ作りの初心者向けのケーキのレシピからケーキ職人のための
レシピなんじゃないかって思うくらいの手の込んだケーキの

レシピまで調べれば調べるほど、
たくさんのケーキのレシピを見つけ出すことが出来ます。

ケーキを作ってみようかなって、レシピを探すときって、
どんな時でしょうか？生クリームを使ってクリスマスの

真っ白なケーキを作りたいとき？それとも、
バレンタインデーにハートの形のチョコレートケーキを
作りたいとき？

はたまた、子供に手作りのバースデーケーキを作りたいとき？
こうして考えると、何かの行事のときに
ケーキのレシピを探すことが多いようですね。

買ってきたケーキって高カロリーなのが普通ですから、
健康志向が強い現代では、
手作りのケーキの方が喜ばれるのかもしれませんね。

今回は、どんな行事のときに作っても
喜ばれそうなケーキのレシピをご紹介します。

りんごをふんだんに使うので、カロリー控えめで健康的ですよ。
材料は、りんご中１個～１個半、ホットケーキミックス２００ｇ、
レーズン ５０ｇ、牛乳１００ｃｃ、 卵１個、砂糖大さじ３、

オリーブオイルまたはサラダオイル５０ｃｃ、シナモン
小さじ１、ナツメグ 小さじ１。
まず、りんごは皮付きのまま大き目で
構いませんのでざく切りにして下さい。

ボウルに牛乳とレーズンを一緒に入れておきます。
オーブンは１８０度で予熱しておきます。

牛乳とレーズンを入れておいたボウルの中に卵・砂糖・オリーブオイル・
シナモン・ナツメグを入れて、泡立て器で混ぜます。
続いてホットケーキミックスも混ぜて下さい。

混ざったら木べらなどでざく切りにしておいたりんごを混ぜます。
お好みの型にクッキングシートを敷いて、

混ぜ合わせた材料を入れてならし、
１８０度のオーブンの一番下で５０分間焼き上げたら出来上がりです。

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藤沢市民会館サービスセンター
〒251-0026
251-0026
神奈川県藤沢市鵠沼東8－1
電話番号：
0120-223748
イベントホール，会館・ホール，芸能プロダクション，結婚式場，市民会館，弁当仕出し，料理仕出し，レストラン

むつグランドホテル
〒035-0021
035-0021
青森県むつ市大字田名部字下道4
電話番号：
0120-233145
観光ホテル，結婚式場，フランス料理教室，フランス料理店，ホテル，レストラン

レシピ・料理のレパートリーが広がると喜ばれますね、がんばりましょう！
はなまるレシピなら、こちらで見つかると思います。
あなたも自慢のレシピがあると思いますが、サイトで公開したら喜ばれますよ。
さあ、レシピや料理の話です。最近人気の鍋料理ご存知ですか。
カレー鍋ともつ鍋料理です。

どちらも居酒屋で、新しい鍋料理として創作され、それが、
テレビや雑誌で紹介され、大ヒットしました。

テレビでグッチ裕三さんがカレー鍋の作り方を紹介して、
「受かれー鍋」と名付け、受験生にも受けがいいメニューになりました。

カレー鍋やもつ鍋料理は、いまでは、
簡単に家でも味わえるように食品メーカー(永谷園、フジッコ、日本水産など)が
プロの味をうたい文句に店頭にいろいろな商品が並んでいます。

特にカレー鍋の場合、カレーのルウと和風だしが絶妙に交じり合い、
肉(牛、豚、鳥）、魚介類や野菜などをいれることで、
スープにこくがでてきてなんともいえないおいしさを味わえます。

おいしい食べ方があるそうです。
おいしい食べ方は、まずは、カレースープの中に、鶏肉、牛、
豚と順番に煮込み、それぞれ味わいます。

肉のうまみがカレーと重なり、おいしさ倍増です。
さらに、いろいろな野菜を煮込み味あう。

最後に鍋料理定番のうどん、雑炊、ラーメンなどを入れて楽しむ。
このおいしさは年齢制限がありません。

小さなお子さんからご年配の方まで、
一家団欒で、このおいしさに出会えます。

しかも栄養満点です。
次にもつ鍋を紹介します。

もつ鍋には二通りの味、しょうゆ味と味噌味で楽しめます。
食材には、当然、モツ（ホルモン　大腸、小腸、心臓、ハツ等）です。

野菜では、キャベツ、玉ねぎ、ごぼう、きのこ類。
木綿豆腐。
ちゃんぽん麺なども定番です。

しょうゆ味のスープは、にんにく、鷹の爪、だしの素、
酒、薄口醤油、みりん、塩でだしを作ります。

特に博多もつ鍋(レシピ)は、大きな鍋を用意して、
その中にスープを作ります。

水、だしの素、酒、薄口醤油、みりん、塩、
スライスしたにんにくをベースにスープを作ります。
そこに、かためな食材から入れていきます。

もつを入れ、煮立て、もつが煮立ったら、ごぼうと木綿豆腐を入れ、
それを被せるように山盛りのキャベツ、ニラの順に盛り付け、
一番上に鷹の爪をふりかけます。

これでもうひと煮立ちさせます。
山盛りした野菜が沈んだら、
博多もつ鍋の一丁出来上がりです。
カレー鍋と同じように、しめは、麺です。

九州というお国柄、ちゃんぽん麺を
入れるというのが博多もつ鍋の定番のようです。
博多ラーメンではありません。

もつ鍋はもつのだしがよく味噌味、しょうゆ味になじみ、
辛味の濃厚な美味しく、ぜひ、味わってみてはいかがですか。

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ステーションホテル小倉
〒802-0001
802-0001
福岡県北九州市小倉北区浅野1丁目1－1－1F
電話番号：
093-541-7111
会館・ホール，貸会議室，結婚式場，日本料理店，ホテル，レストラン

アバローム紀の国
〒640-8262
640-8262
和歌山県和歌山市湊通丁北2丁目1－2
電話番号：
073-436-1200
観光ホテル，結婚式場，ビジネスホテル，ホテル，洋食レストラン，レストラン，和食レストラン

レシピなら、お弁当からおもてなし料理までお任せ下さい。
レシピを考えるのはたいへんです。なら、こちらで本日の献立を探してください。
レシピ自慢はお料理自慢、みんなに喜ばれて言うことなしです。
ここでレシピや料理の話題の出番です。豆腐料理のレシピについては、Web上での検索で非常に多くのサイトがヒットします。
豆腐自身癖や味が少ない食材ですから、
料理の食材として多用されています。

基本としては、和食が中心ですが
中華料理や洋食のレシピにも使われています。

豆腐料理のレシピで豆腐自体を本来の豆腐や、
高野豆腐、胡麻豆腐など豆腐自体に変化を
与えたものを食材として多用するレシピも多いようです。

豆腐はタンパク質が多く、又カロリーが低いため
ダイエット食のレシピとしても多く適用されています。

癖が無く味も癖がないため、いろいろな料理の
レシピに使われていますが、有名なものでは麻婆豆腐などがあります。
豆腐料理の中ではちょっと変わった部類でしょう。

豆腐は、傷みやすく味の変化が早いため、
保存には基本的に向きませんが現状は
真空パックなどで保存が利くものも多くあるようです。

今までは豆腐料理のレシピとして紹介しましたが、
豆腐は食材の中では味が強いものではないという評価でしたが、

凝集剤を変更する（にがりだけを使用する）ことにより
本来の豆腐の味がある豆腐も多くでてきており、
豆腐を主材とする料理レシピも増えてきているようです。

凝集剤を使わないと、豆腐の出来高がかなり減りますので豆腐の価格が高くなります。

一度は冷や奴などで凝集剤を使わない豆腐の味を探求する、
というのも良い経験になるのではないでしょうか。

豆腐料理のレシピの中には、
豆腐を抽出した残りの「おから」料理も含まれます。
おからは栄養価も高く、いろいろに使えて重宝なものです。

豆腐といえばおから、忘れずに。

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ルセーヌ館
〒150-0001
150-0001
東京都渋谷区神宮前1丁目15－14
電話番号：
03-3470-3333
結婚式場，結婚式場案内，フランス料理店，レストラン

ＬＥ・ＭＩＣＨＥＬ
〒464-0066
464-0066
愛知県名古屋市千種区池下町2丁目28
電話番号：
052-759-5630
結婚式場，パーティー請負，ブライダルプロデュース，ライブハウス，レストラン

レシピ・料理のレパートリーが広がると喜ばれますね、がんばりましょう！
レシピに一ひねり加えたい？そうお思いなら、参考になさってください。
レシピの通りに作らなければならないってものじゃありませんから、どんどんアレンジして楽しみましょう。
では、レシピに進みましょう。酢は、昔から人類との関わりは古く、一説には一万年前とも言われています。
世界各国で酢を食用に、健康増進に活用している例は、枚挙にいとまがないのですが、その中でも有名なのが、中国の香醋（香酢）です。
最近日本でも大変ブームになっています。

よく使う酢ですが、実は２種類あります。
「合成酢」といわれる石油から合成した酸に水や、調味料、甘味料などを添加したモノと、「醸造酢」といわれる米、麦、果実などを熟成発酵させたものとがあります。
醸造酢の方が体にいいので、健康に気を遣う人に人気があります。

健康に良い酢の種類としては、玄米や大麦を天然発酵し長時間熟成させているので天然の有効成分が豊富に含まれている黒酢、沖縄の地酒「泡盛」を作る過程で残るもろみ（酒かす）から抽出して作るもろみ酢、リンゴの果汁を発酵・熟成させて作るリンゴ酢などがあります。

最後に酢が体にどのようにいいのかをまとめておきます。
酢に含まれている酢酸やクエン酸などが、疲労原因物質といわれている乳酸を分解するので、疲労が溜まりにくく、疲労回復効果などがあるようです。
またアミノ酸は体内での代謝促進や身体全体のバランスを整える上で大変重要な栄養素となります。
うまく摂取して健康的な身体にしていきましょう。

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五十嵐邸ガーデン
〒959-1944
959-1944
新潟県阿賀野市金屋340－5
電話番号：
0250-63-2100
懐石料理店，結婚式場，レストラン

スワンレイクビール・レストラン
〒959-1944
959-1944
新潟県阿賀野市金屋345－1
電話番号：
0250-63-2000
結婚式場，酒造業，レストラン

レシピをまた一つ発見！どんどん喜ばれるはなまる人気レシピをアップしています。
レシピ、世界の料理、料理ワンポイントなど参考情報がいっぱい詰まっています。
レシピをいっぱい知っていると何かと便利ですね。
もうレシピなどに移りましょう。全国津々浦々に和菓子店・洋菓子店・カフェなどがありますが、
そのどれもが人気スイーツになれるわけではありません。

人気スイーツとして注目を浴びるのは、その中のほんの一握り。
特定のお菓子が人気スイーツとして注目を
集めるようになるには、幾つかの方法があります。

その第一は、もともと老舗が作っておりその土地で
有名なお菓子であること。
伊勢の赤福や京都の生八つ橋などは全国誰もが
知っている人気スイーツと言えます。

お菓子が人気スイーツとして注目を集める別の方法は、
テレビや雑誌で紹介されること。芸能人がお勧めするスイーツとして一躍注目を集めます。

東京都の洋菓子店「アニバーサリー」が販売する
「黒五と白ごまのブランマンジェ」は、TBS系情報番組「はなまるマーケット」

で紹介されたことから爆発的な人気を呼び、
全国から問い合わせが殺到しました。

また、函館の洋菓子店「スナッフルス」が販売する
「チーズオムレット」は、雑誌で女優の有森也実がお勧めスイーツとして

紹介したことから人気に火が付き、お土産の定番として
観光客に買い求められているほか、
各地の物産展などにも出店して反響を集めています。

インターネットが普及する前はその土地に行くか、
お土産で買ってきてもらうかしか口にする機会のなかった人気スイーツですが、

インターネットの普及に伴い、
その多くがネットを介して自宅から
お取り寄せができるようになっています。

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つどい瑞寶殿
〒777-0005
777-0005
徳島県美馬市穴吹町穴吹字明連26
電話番号：
0883-53-5201
喫茶店，結婚式場，結婚式場案内，ドライブイン，日本料理店，洋食レストラン，料理仕出し，レストラン，和食レストラン

ＶａｎｉｌｌａＤｉｖｅＤＩＮＩＮＧ
〒320-0821
320-0821
栃木県宇都宮市一条1丁目4－18
電話番号：
028-632-9992
結婚式場，レストラン

はなまるレシピなら、こちらで見つかると思います。
レシピや献立のヒントならここにあります。
レシピは実際にテーブルに乗せてこそ意味あります、がんばりましょう。
もうレシピなどに移りましょう。ほうれん草の料理には、あえ物、鍋物、炒め物などいろいろありますが、
すぐに思い浮かぶのは、ほうれん草のおひたしですね。

ほうれん草のおひたしは、ほうれん草の
料理の中でも簡単に作れるものです。
では、レシピをご紹介しましょう。
材料の分量は２人分です。

ほうれん草１/２わは塩ゆでし、水にさっとさらし、水気をしぼります。
次にこれを３～４ｃｍ長さのざく切りにして皿に広げ、
しょうゆを少々振りかけ、ギュッとしぼります。

めんつゆ大さじ１と、水 大さじ６ を合わせ、
しぼったほうれん草をを入れてなじませ、しばらくおきます。
これを漬け汁ごと盛りつけて、かつお節を適量振り掛けます。

ほうれん草の料理は、ほうれん草に含まれる鉄分や、
ビタミンなどを出来るだけ多く摂りたいのでできれば

生に近い状態で食したいところですが、サラダ用として
販売されているほうれん草以外はシュウ酸が含まれていて、
アクが強いので下ゆでして料理に使いましょう。

ほうれん草には、ほかにもカロテン、カルシウム、クロロフィルを多く含んでいます。
ほうれん草の旬は１２月～２月です。

東洋種は、根の部分が赤く、葉先がとがっており
、秋から冬が旬になります。

西洋種は、葉が丸みを帯びて切れ込みが浅く、
ややアクが強く、夏頃に出まわります。

交配種は一年を通して見られます。
ほうれん草をゆでるときには、固い根の部分からゆでるようにしましょう。

一度にゆでると湯の温度が下がってしまうので
、1わを３～４回に分けるとよいでしょう。

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パスタ寺岡店リストランテパスタ
〒981-3204
981-3204
宮城県仙台市泉区寺岡1丁目1－1
電話番号：
022-777-8444
イタリア料理店，スパゲティ店，トラットリア，ピッツェリア・バール，リストランテ

グランプラザ中津ホテル
〒871-0032
871-0032
大分県中津市東本町1－2
電話番号：
0979-24-7111
結婚式場，ビジネスホテル，ホテル，料理仕出し，レストラン

レシピや献立のヒントならここにあります。
レシピをまた一つ発見！どんどん喜ばれるはなまる人気レシピをアップしています。
レシピもはなまる、作った料理もはなまる、そうであると最高ですね。
ここでレシピや料理の話題の出番です。「もつ」または「ホルモン」と呼ばれる内蔵部分は、栄養価も高く安い食材です。
くせのある味なので、ただ炒めただけで
食べるには抵抗のある人も少なくありません。

それを食べやすく工夫したのがもつ鍋で、
しょう油味やみそ味など、さまざまなレシピがあります。

ここでは、寒い時期に元気のでる、
みそ味のもつ鍋のレシピを紹介します。

材料はレバー、ミノ、赤センマイ（各100g）、
塩（少々）、玉ねぎ（中1個）、えのき茸（2袋）、ニラ（1束）。

調味料は、だし汁（200ml）、赤みそ（70g）、
練りゴマ（大さじ1～1･5）、酒（大さじ2）、みりん（70ml）。
材料がそろったらレシピの紹介です。

レバーは流水にさらして血抜きし、そぎ切りにします。
ミノはひと口大に切ります。
赤センマイは塩でもみ、水で洗います。

調味料を合わせ、下ごしらえのおわったもつを漬け込みます。
玉ねぎ、えのき茸、ニラを適当な大きさに切ります。

漬け込んだもつを調味液ごと鍋に入れ、
野菜を入れてひと煮立ちさせればもつ鍋の完成です。
ニラは色が悪くなるので、最後に入れましょう。

しょう油味のもつ鍋を作るときは、
キムチなどを入れてピリ辛にするレシピもあります。
もつ鍋のレシピそのものは、それほど難しくありません。

ただ、もつの下ごしらえをきちんとして、生臭さをとっておきましょう。
もつ鍋に使うもつは、好みで選んでください。

使う野菜も、ここで紹介したレシピどおりでなくても大丈夫です。
色んな工夫をして、各ご家庭なりのもつ鍋レシピを作ってみましょう。

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グリーンピア八女
〒834-1204
834-1204
福岡県八女郡黒木町大字木屋10905
電話番号：
0943-42-2400
温泉浴場，キャンプ場，結婚式場，ホテル，洋食レストラン，レストラン，和食レストラン

レストランＭＯＲＩ
〒814-0155
814-0155
福岡県福岡市城南区大字東油山515－39
電話番号：
092-861-4437
喫茶店，ブライダルプロデュース，フランス料理店，レストラン

はなまるレシピって大人気ですが、こちらも負けずに人気レシピのオンパレードです。
レシピや献立のヒントならここにあります。
レシピの人気はやはりお弁当レシピですよね、毎日のことですから。
さあ、レシピや料理の話です。細木数子さんの料理レシピが
今とっても話題になっているのをご存じでしょうか。

テレビ番組「細木数子　幸せって
何だっけ～カズカズの宝話」の中のコー ナーで

紹介されているのが細木数子流幸せの料理レシピです。
細木数子さんオリジナルの料理のレシピは
多くのタレントさんやプロの料理人にも大評判です。

料理は人を幸せにも健康にもする
大切なものであることを細木数子さんは
若い頃から分かっていたそうです。

お店を経営していた時に料理の腕前を磨き、
それ が今日の細木数子流料理レシピになったわけですが、

この料理レシピはプロの料理人が
認めるほどのものなんだそうです。

テレビでは細木数子流料理のレシピを
隠すところなく公開してくれていて、
どれも今晩からすぐに試すことが出来そうなもの。

簡単で手軽に作れて、幸せも一 緒に
運んできてくれる細木数子流料理のレシピは、
家族の笑顔と健康にとっても役立つものばかりです。

細木数子流の料理レシピ通りに作ったとしても、
細木さんが作るようにはいかないかもしれません。

そしてあなたやあなたの家族の口に
合う味ではないかもしれません。

ですので何度も作ってみて細木和子流幸せの
料理レシピをあなた流幸せの料理レシピに昇華させてみてください。

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湯沢ロイヤルホテル
〒012-0844
012-0844
秋田県湯沢市田町2丁目2－38
電話番号：
0183-72-2131
結婚式場，ホテル，料理仕出し，レストラン

ガーデンレストラン八つ山
〒140-0001
140-0001
東京都品川区北品川4丁目7－37
電話番号：
03-3441-3366
貸席，ブライダルプロデュース，フランス料理店，レストラン

簡単レシピなら、こちらで見つかりますので、立ち寄ってみて下さい。
レシピや食材、スイーツ情報までたっぷりお届けします。
たかがレシピ、されどレシピ、そういうものです。
ここから本題です。ワインは、ピラミッドやスフィンクスで有名な
古代エジプト文明の昔から人々に親しまれていたお酒です。
原料はぶどうのみですから、日本ではぶどう酒と呼んだりします。

人々を引き付けて放さないワインの魅力はやはり、
産地や作ったときの気候や、作り手などによって
口当たりや色味・風味がまったく変化するところにあるようです。

有名なワインの産地といえば、
フランスのボルドー地区・ブルゴーニュ地区
・シャンパーニュ地区がすぐさまあがってきます。

イタリア・スペイン・ドイツ等でも作られており、
近年ではアメリカやチリ・アルゼンチン・オーストラリア等でも

生産されるようになりました。
日本では、山梨県甲州市が生産量日本一を誇っています。

誰もが認める世界でもっとも味わい深く、
そして高価なワインと言えば、やはりロマネ・コンティでしょう。

フランスのロマネ村にある特級畑をロマネ・コンティといいますが、
そこで生産されたピノ・ノワールというぶどう１００％で
作ったワインをロマネ・コンティと呼んでいます。

さて、せっかくのワインです。
美味しいワインの飲み方があるなら、
ぜひとも覚えておいて頂きたいと思います。

そのコツは、自然に空気と馴染ませることにあります。
ですから、デキャンタは使いません。
栓を抜き、ボトルを少し斜めにします。

これによって、空気とワインが触れる面を大きくしましょう。
３～４時間置いたら、
１７度くらいまで冷やしてから頂きます。

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上田温泉ホテル祥園
〒386-0024
386-0024
長野県上田市大手1丁目2－2
電話番号：
0268-22-2353
イベントホール，飲食店，温泉旅館，懐石料理店，貸切バス，貸展示場，割ぽう料理店，割ぽう旅館，カラオケボックス・ルーム，郷土料理店，結婚式場，研修センター，信州そば店，そば店，ダンスホール，中華料理店，中華レストラン，日本料理店，パーティー請負，ビアホール，ビジネスホテル，ビジネス旅館，弁当仕出し，ホテル，ホテル予約，料亭，料理仕出し，旅館，宿泊予約，レストラン，和食レストラン

賢島宝生苑
〒517-0502
517-0502
三重県志摩市阿児町神明718－3
電話番号：
0599-43-3111
結婚式場，ホテル，リゾートホテル，リゾート旅館，旅館，レストラン

はなまるレシピ・・そういえるような自慢料理の作り方をご紹介しています。
レシピを考えるのって大変！なら当サイトが役に立ちます。
レシピも簡単なものから本格料理まで幅が広いものです。
肝心のレシピやそのほかの話題はこちらです。お手軽で美味しいごはん料理の代表といえば、チャーハンです。

ここでは、チャーハンの簡単料理レシピをご紹介します。

チャーハンの簡単料理レシピその1・基本の黄金チャーハン（2人
分）

1.ネギを刻んでおきます。（20gくらい）
2.ごはん（茶碗3杯分くらい）を、ラップをかけずに電子レンジ
で加熱し、余分な水分を飛ばしておきます。
3.じゅうぶん加熱したフライパンに油大さじ2を入れて、よくと
いた卵2個を入れます。
3.卵が半熟状態になったらごはんを入れます。
4.ごはんを混ぜていき、ほぐれて火が通ったら、ネギを入れます。
5.塩、こしょうで味つけし、最後にしょうゆを鍋肌にそって入れ
て香りづけしてできあがりです。

あたたかいごはんを使うことと、卵をよくといておき半熟のとこ
ろでごはんを入れる、というのがポイントです。

ではこれをもとにした応用レシピをご紹介します。

チャーハンの簡単料理レシピその2・レタスチャーハン（2人分）

1.ネギ（1/4本くらい）を小口切りまたはみじん切りにし、レタ
ス（3枚くらい）は一口大より小さめの大きさに千切っておきま
す。
2.ごはん（茶碗3杯分くらい）を、ラップをかけずに電子レンジ
で加熱し、余分な水分を飛ばしておきます。
3.じゅうぶん加熱したフライパンに油大さじ2を入れて、よくと
いた卵2個を入れます。
3.卵が半熟状態になったらごはんを入れます。
4.ごはんを混ぜていき、ほぐれて火が通ったら、ネギを入れます。

ここまでの手順はだいたい基本のチャーハンと同じです。

5.ネギに火が通ったら、塩で味つけし、しょうゆを鍋肌から回し
入れて香りづけします。
6.火を止める直前にレタスを入れてこしょうで味を整えできあが
りです。

レタスの水分が出ると、ごはんがべちゃっとしてしまいますので
、レタスを入れるタイミングは、火を止める直前、ごはんの余熱
で温める程度にします。また、レタスのあとに塩を入れてしまう
とやはりレタスから水分が出ますので、塩はレタスより前に入れ
てください。

続いてはおなじみのキムチチャーハンです。

チャーハンの簡単料理レシピその3・キムチチャーハン（2人分）

1.ネギ（1/4本くらい）とにんにく（1かけ）、キムチ（200g）は
それぞれ刻んで、豚ばら肉（4枚）は食べやすい大きさに切りま
す。ごはん（茶碗3杯分）はラップをせず電子レンジで加熱して
水分を飛ばします。
2.熱したフライパンに油（大さじ2）をなじませ、刻んだにんに
くを入れて炒め、香りをうつします。
3.にんにくが色づいてきたら豚ばら肉を入れて炒め、にんにくが
こげつかないうちに肉とにんにくを一旦取り出しておきます。
4.油の残ったフライパンに、よくといた卵（2個分）を入れて半
熟になったらごはんを入れて炒めほぐします。
5.ごはんに火が通ってきたら、ネギとキムチを入れて炒めます。
6.香りがたってきたら、取り出しておいた豚ばら肉とにんにくを
鍋に戻して全体を炒めます。
7.最後に塩、こしょう、鍋肌からしょうゆを入れて混ぜてできあ
がりです。

キムチに味がありますので、最後の塩、こしょうは控えめがグッ
ドです。
キムチの水分が多いので、先に炒めておいても良いと思います。
具材にニラを加えたり、油をごま油にするなどのひと工夫をする
とより本格的です。豚肉でなく牛カルビを使っても美味しいです。

チャーハンの簡単料理レシピその4・納豆チャーハン（2人分）

作り方はレタスチャーハンとほとんど同じです。

1.ネギ（1/4本くらい）を刻み、納豆（2パック分）はしょうゆを
入れてよくかき混ぜておきます。
2.ごはん（茶碗3杯分くらい）を、ラップをかけずに電子レンジ
で加熱し、余分な水分を飛ばしておきます。
3.じゅうぶん加熱したフライパンに油大さじ2を入れて、よくと
いた卵2個を入れます。
3.卵が半熟状態になったらごはんを入れます。
4.ごはんを混ぜていき、ほぐれて火が通ったら、ネギと納豆を入
れます。
5.塩、こしょうで味つけし、しょうゆを鍋肌から回し入れて香り
づけしてできあがりです。

ここでさらにひと手間になりますが、基本のチャーハンにかける
と美味しい「あん」をご紹介します。

チャーハンの簡単料理レシピその5・カニあんかけチャーハン（2
人分）

1.野菜（200gくらい）を食べやすい大きさに切ります。
2.鍋に油（大さじ2）を入れ、火の通りにくい野菜から順に炒め
ていき、スープ（カップ3杯くらい）を入れます。
3.スープを温めながらカニ（200g）を入れます。
4.スープが沸騰してきたら、水どき片栗粉（大さじ3）を全体に
入れて火を弱め、とろみがつくまでかきまぜながら煮込んでくだ
さい。
5.とろみがついたらできあがりです。基本のチャーハンにこのあ
んをかけて、あんかけチャーハンのできあがり。

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レストランプラザ
〒326-0823
326-0823
栃木県足利市朝倉町264
電話番号：
0284-71-8601
結婚式場，レストラン

ニューミヤコホテル／別館
〒326-0822
326-0822
栃木県足利市田中町634
電話番号：
0284-72-3333
結婚式場，日本料理店，ビジネスホテル，ホテル，レストラン，和食レストラン

レシピを考えるのはたいへんです。なら、こちらで本日の献立を探してください。
レシピはもちろんホテルバイキング情報などもある、お楽しみ情報ぎっしりです。
レシピはあくまで参考にして、有り合わせの材料をうまく使ってもおいしい料理ができますよね。
ここでレシピや料理の話題の出番です。ホットペッパー(Hot Pepper)という
クーポン券付き無料のフリーペーパーがあります。
女性の２０代３０代向けグルメ情報誌です。

リクルートが発行されています。
居酒屋、お洒落なバー、レストラン等の
グルメ情報や美容エステ関係・資格関係の情報もボリュームがあります。

SMAPが出演しているCMをご覧に
なったことがあるかもしれません。

スマップの懐かしい映像がユニークな
ナレーターとあわせて笑いを誘います。

気になるホットペッパー(Hot Pepper)ですが、
コンビニ、書店、レンタルビデオショップなどで手に入ります。
希望すれば職場にも配布されています。
発行は毎月最終金曜日です。

真っ赤な表紙を目印に早めに入手することをオススメします。

実際にフリーブックスタイルのホットペッパーのほかにも、
web版ホットペッパー(Hot Pepper)では
携帯電話やパソコンから利用することができます。

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さらにホットペッパー(Hot Pepper)を上手に使うには、
目的を絞って使うことです、目的、料理ジャンル、
予算、地域、最寄の駅といった分類で

わかりやすくお店を検索することができます。
デートプランを立てるためにも利用するといいでしょう。

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レストランザ・グリーンカーメル
〒791-0113
791-0113
愛媛県松山市白水台4丁目2－1
電話番号：
089-926-3800
結婚式場，洋食レストラン，レストラン

（株）ホテル精養軒
〒211-0063
211-0063
神奈川県川崎市中原区小杉町3丁目10
電話番号：
044-711-8855
会館・ホール，割ぽう料理店，結婚式場，日本料理店，ビジネスホテル，ホテル，料亭，料理仕出し，旅館

レシピを考えるのはたいへんです。なら、こちらで本日の献立を探してください。
簡単レシピなら、こちらで見つかりますので、立ち寄ってみて下さい。
レシピはあくまで参考にして、有り合わせの材料をうまく使ってもおいしい料理ができますよね。
ここでレシピや料理の話題の出番です。イタリア料理には誇りある歴史があります。
16世紀にフィレンツェのメディチ家のカトリーヌがフランス王家に嫁ぐ際、
イタリア料理やアイスクリーム、

ナイフ・フォークの使用といった習慣をフランスに持ち込みました。
これによりフランス料理が今のような形に確立されました。
イタリア料理はフランス料理の原型なのです。

日本で言えば「味噌汁」にあたる汁物
(スープ)がミネストローネで、トマトを利用した
非常に簡単な「具だくさんのスープ」です。

栄養も満点でパスタによくあいます。
イタリア料理といえばミネストローネと
言われるくらいポピュラーな料理でもあります。

では、イタリアの代表的料理、リゾットの作り方を紹介します。
鍋にオリーブオイルを熱しニンニク、ネギを
よく炒め香りが出てきたら、米を入れ更に炒めます。

米の1.3倍のブイヨンを注ぎ、
米がアルデンテの状態になるまで煮ます。

好みの魚介などを入れ塩・コショウで
味を調えれば出来上がりです。
ミネストローネとよく合います。

料理の後のデザートとして、ブラッドオレンジジュースは
如何でしょうか？一見トマトジュースと見間違えて
しまうほどの真っ赤なオレンジジュースは、

シチリア特産のオレンジから作られています。
甘すぎず、それでいてすっきりとした甘酸っぱさが絶妙で、

一度飲んだらクセになる忘れられない美味しさ！
イタリア料理を印象深く締めくくってくれます。

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福井厚生年金会館
〒910-0858
910-0858
福井県福井市手寄2丁目1－5
電話番号：
0776-27-7111
会館・ホール，結婚式場，ビジネスホテル，ホテル，レストラン，レンタルスペース

迎賓館ヴィクトリア
〒910-0067
910-0067
福井県福井市新田塚2丁目25
電話番号：
0776-23-0115
結婚式場，レストラン

簡単レシピなら、こちらで見つかりますので、立ち寄ってみて下さい。
レシピや食材、スイーツ情報までたっぷりお届けします。
レシピも人によって微妙に違うところが面白いと思います。
ここでレシピや料理の話題の出番です。卵の料理のレシピって、本当に豊富ですよね。
生のほか、ゆでる、焼く、煮るなど、手軽に調理できるということもあるでしょうが、

やはり、何の食材にも合うということと、
いつでも安定して手に入るということも関係あるでしょう。
卵の料理のレシピは、その卵の種類によって多少変わります。

おもに食用とされているのは、鶏卵、うずら卵、
中華料理のピータンとして食べられるあひる卵の３種類ですね。

卵の栄養を見てみると、鶏卵には、一般の卵のほか、
ヨードやビタミンＥ、不飽和脂肪酸のαリノレン酸、
ＤＨＡなどを強化して栄養価を高めた特殊卵、

自然に近い放し飼いの状態で飼育した自然卵などが
あってどれをとっても栄養価が高いのがお分かりかと思います。

さらには、ビタミンＣと食物繊維を除く栄養素を、
バランスよく含む完全栄養食品です。

リゾチームなどの微量成分にも多くの機能性があり、
卵白には、コレステロールが上昇するのを抑える働きも認められます。

うずらの卵は、鶏卵に比べ、たんぱく質がやや多く、
脂肪は少なめと、よりヘルシーです。

そんな卵の料理のレシピの中で、一番簡単で親しみやすいのは、
これを卵料理のレシピといっていいのか分かりませんが、卵かけご飯です。
アツアツご飯に卵と醤油。

たったそれだけで、立派な朝の主役になる卵かけご飯は
日本独自のファストフードと海外に紹介されたこともあるんですよ。

卵かけご飯専用のお醤油も発売されていて、大ヒット商品となりました。
あとは、これも卵の料理のレシピとは言えないかもしれませんが、
温泉卵の作り方を記しておきます。

温泉卵は、やかんでお湯を沸かし、そのお湯を鍋に移します。
そこに常温に戻した卵をゆっくりと入れ、

蓋をしてそのまま１５分程度置いたらできあがりです。
どちらも、日本人ならではの卵料理のレシピですね。

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ホテルみやけ
〒754-0021
754-0021
山口県山口市小郡黄金町2－24
電話番号：
083-973-1111
結婚式場，ホテル，洋食レストラン，レストラン，和食レストラン

ガーデンレストランメープルヒル／ウェディング
〒745-0864
745-0864
山口県周南市大字徳山字西北山7681－1
電話番号：
0120-638139
レストラン

レシピ、レシピ、レシピ・・・今日は何にしようか？
レシピに一ひねり加えたい？そうお思いなら、参考になさってください。
あなたも自慢のレシピがあると思いますが、サイトで公開したら喜ばれますよ。
もうレシピなどに移りましょう。簡単な弁当のレシピは、Web状に各種掲載されています。
お弁当レシピというと、毎日の場合もありますし
行楽の時のみで突然の場合もあります。

弁当を作ろうとすると準備他かなりな手間がかかります。
毎日作る場合も含め、簡単に弁当レシピができると
弁当を準備するもの楽しくなってくることでしょう。

簡単弁当レシピの考え方としては、
冷凍食品の利用等が考えられますが、ちょっと視点を変えて

通常のおかずを作る際に、弁当のレシピを考えながら作っておき、
弁当のおかずレシピとして冷凍しておくという方法です。

お弁当のおかずレシピが余ってくるようであれば、
家庭での食事のおかずにも使えます。

家庭料理を中心に簡単レシピの弁当レシピを
含めて考えていけば、お弁当を作らなければならない

朝にあたふたせずに簡単に準備ができますので、
余裕ができますから、気持ちも楽になってくるでしょう。

忙しい朝にお弁当の準備をしなければなりませんが、
簡単お弁当レシピとして作ったおかずのレシピが
準備できていれば、ばたばたすることはなくなります。

お弁当も大切な食事ですから
栄養なども疎かにしてはいけないと思います。
エネルギーとなって命を維持し、

体を作る構成材料となる大切な三大栄養素
（炭水化物・たんぱく質・脂質）とビタミン、ミネラル、
食物繊維などのバランスを考えながらかつ、

簡単に作れるレシピとして食事のおかずを冷凍保存しての利用は、
おかずの応用ですから栄養バランスとしても適切に展開できます。

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ＳＵＷＡガラスの里北澤美術館新館
〒392-0016
392-0016
長野県諏訪市大字豊田2400－7
電話番号：
0266-57-2000
カフェ，ガラス工芸，ガラス工芸品卸，ガラス工芸品販売，ガラス食器店，テーマパーク，ドライブイン，美術館，美術品販売，レストラン

ラシントンカフェ
〒950-0088
950-0088
新潟県新潟市中央区万代3丁目2－10
電話番号：
025-249-0333
レストラン

レシピ・料理のレパートリーが広がると喜ばれますね、がんばりましょう！
レシピに困ったら、ちょっとのぞいていってくださいね、ヒントが見つかりますよ。
レシピ自慢はお料理自慢、みんなに喜ばれて言うことなしです。
ここから本題です。ティファールのアイロンをお使いの方は、よくお分かりだと思いますが、
ティファールのアイロンは、とにかく使える１台です。

とにもかくにも、語るべき特長がいっぱいあります。
ティファールのアイロンは、他のブランドの
アイロンに比べると、大きめで重いアイロンです。

アイロンの種類にもよりますが重量は約１.５キロ、
全長約３１センチ、幅約１５センチ、高さ約１５センチほどの大きさです。

でも、だからと言って重くて使いにくいのかといえば、
そうではなくて、むしろ使いやすいんです。

これは、ティファールのアイロンのかけ面が
特殊セラミックで出来ているためで、温度が上がるほどすべりが
良くなるというティファールが特許を持つ仕組みになっているからです。

大量のスチームを一気に噴射することが
出来るのも使いやすい理由だと思います。
重さもある程度あることから、

体重をかけたりぎゅうぎゅうと上から押し付けたりせずとも
スピーディにアイロンがけができます。

大きいのでかける面が広いためアイロンがけが早く終わるし、
滑りがいいのでアイロンじわがほとんど出来ません。

さらに特徴的なのは、温度設定を行なう「プログラムセレクター」というのがあります。
普通のアイロンでしたら、

この温度設定は「低」「中」「高」などと分けられていますが、
このティファールのアイロンでは、絹、羊毛、木綿、麻など
洋服の繊維の種類で分けられています。

また、ティファールのアイロンはメンテナンスのための機能も豊富に設定されていて、
「アンチカルクプラス」の機能は非常に助かります。

注水口から入れた水に含まれるカルキ分を分解してくれるのです。
カルシウムやミネラルなどの成分は「水あか防止バルブ」に
付着するしくみになっているので、

スチームを噴射するための穴が詰まってしなうと言うことがないんです。
考えてみると、ティファールのアイロンはフランス製です。

フランスでは水道水のカルキ分が日本と比べて格段に高いだけに、
対策もしっかり取られているのだと思います。

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シーサイドホテル屋久島
〒891-4205
891-4205
鹿児島県熊毛郡上屋久町宮之浦1208－9
電話番号：
0997-42-0175
結婚式場，ファミリーレストラン，ホテル，リゾートホテル，レストラン

北間楼
〒920-0981
920-0981
石川県金沢市片町2丁目3－3
電話番号：
076-261-7176
懐石料理店，割ぽう料理店，結婚式場，日本料理店，料亭，レストラン

お弁当レシピなら、こちらで見つかりますから、ご安心下さい。
レシピや献立のヒントならここにあります。
レシピをいっぱい知っていると何かと便利ですね。
では、レシピに進みましょう。はなまるレシピを説明するならば、
月曜日から金曜日までの
朝８時３０分から９時５５分まで放送されている
「はなまるマーケット」という番組から人気が出た料理コーナーです。

元シブガキ隊で活躍した薬丸裕英さんと
女優の岡江久美子さんのお二人が司会を

されていて生活全般についての情報を
伝えている人気番組です。

テレビでの人気が高まりはなまるレシピは
雑誌となって本屋さんに並んでいます。

内容に目を向ければそれぞれの料理ごとに写真と材料、
さらには作り方がコンパクトにまとめて
あるのでとてもわかりやすい構成になっています。

さらに携帯電話を利用してＱＲコードを取り込めば
一瞬にして買い物メモを完成させることが出来ます。

はなまるレシピには色々な特集が組まれています。
例えばお正月に余った「お餅を使い切るメニュー」や
料理では目立たない「オリーブオイル特集」などもあります。

さらに冬場の人気野菜である白菜や大根なども
取り上げられ季節ごとの料理も万全です。
どれもがバランスの良い献立で好評です。

これからもはなまるレシピはずっと楽しい料理を提供してくれることでしょう。
その理由はすぐに出来るお手軽料理のレパートリーが
増えれば主婦にとってもこれほど嬉しい事はないからです。

特に子供は好き嫌いが激しいのでそれらを
克服させるためにもはなまるレシピで料理の幅を持てば鬼に金棒です。

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とやまの四季亭かわい
〒930-0044
930-0044
富山県富山市中央通り1丁目4－23
電話番号：
076-421-8555
懐石料理店，割ぽう料理店，割ぽう旅館，結婚式場，精進料理店，日本料理店，料亭

仙台国際ホテル
〒980-0021
980-0021
宮城県仙台市青葉区中央4丁目6－1
電話番号：
022-268-1111
結婚式場，ビジネスホテル，ホテル，レストラン

レシピ・料理のレパートリーが広がると喜ばれますね、がんばりましょう！
レシピを考えるのって大変！なら当サイトが役に立ちます。
レシピは実際にテーブルに乗せてこそ意味あります、がんばりましょう。
肝心のレシピやそのほかの話題はこちらです。エキナカ（駅ナカ）は、主に鉄道会社が駅構内に
展開している商業スペースの通称。

利用者も多く、まるでデパ地下のようだという声が聞かれる。
反面、駅周辺の商店街には、客の動きが街ではなく
駅の中に収まってしまうのではないか、という心配の声がある。

また本来の駅の機能である乗降客の
動線を乱している点も指摘されている。

私たちが一番なじみが深いエキナカの
代表格とも言えるのが「KIOSK」です。

平均15m2程度の限られた小さなスペースに、
たばこ・新聞・雑誌を中心に豊富な商品を取り揃えています。
その商品はなんと400～500アイテムにも。

最近ではSuica電子マネーが使える
店舗も増えて一層便利になっています。

次におなじみなのが、なんでも揃う駅の
コンビニエンスストア「NEWDAYS」エキナカという特性を活かした
新しいサービスの開発や、品揃えが自慢。

そしてDilaは、駅構内にあるショッピングモールの総称。
駅に必要な様々なお店を集積して展開しています。

Dila東京ダイニングコート 、Dila東京メディアコート 、Dila上野 、
Dila品川 、Dila仙台 、Dila海浜幕張、Dila大崎 、Dila阿佐ヶ谷 、
Dila津田沼 、Dila西荻窪 、Dila蘇我 、Dila西船橋 、
Dila大宮、Dila大船 、Dila高円寺 、Dila拝島 などがあります。

続いてエキュート（ecute）は、
東日本旅客鉄道（JR東日本）が推し進める

エキナカ（駅改札内）活性化プロジェクトの一環である
駅構内開発小売業、多くの利用客が見込める主要駅で展開しています。

ecute大宮　 、ecute品川　 、ecute立川 最後に今、
一番ホットなエキナカそれが東京駅エキナカGranstaです。
東京駅利用客をターゲットにテイクアウトに特化したショップの集合体。

デパ地下同様に、名店の味が気軽に味わえる惣菜・弁当、
スイーツがラインナップのほか、新しいライフスタイルを 提案する雑貨、
日本酒や酢のスタンドバーなど、

個性的な45のショップと2つの販売企画スペースが登場、
うち14が新ブランド、30を超えるブランドがエキナカ初出店ということです。

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青木クッキングスクール
〒920-0865
石川県金沢市長町1丁目1－17
電話番号：
076-231-2501
男性のための料理教室，菓子教室，家庭料理教室，日本料理教室，マナー教室，料理教室
美味しい笑顔を作りましょう。スクール生募集中！！

男の料理倶楽部だんしゃく
〒541-0053
大阪府大阪市中央区本町3丁目5－5
電話番号：
0120-602633
男性のための料理教室，家庭料理教室，料理教室

男の料理倶楽部だんしゃく
〒541-0053
大阪府大阪市中央区本町3丁目5－5
電話番号：
06-6265-1011
男性のための料理教室，家庭料理教室，料理教室

レシピなら、お弁当からおもてなし料理までお任せ下さい。
レシピを考えるのって大変！なら当サイトが役に立ちます。
レシピもはなまる、作った料理もはなまる、そうであると最高ですね。
もうレシピなどに移りましょう。ヘルシー料理のレシピに関しては、一般的に
野菜料理がヘルシー料理と言われています。

野菜はカロリーが低く、又植物繊維も多くとれ、
ビタミンや鉄分も豊富なものが多いためです。
一般にヘルシー料理のレシピとしては、

生食（サラダ系）の食べ方が多く、
野菜と肉や魚とを合わせることが多いようです。

ヘルシー料理のレシピとして、野菜を生食することから、
ボリューム的に多い状態となりますが実際にとれる
野菜の量は余り多いものではありません。

特に葉ものの野菜はかさたかく、実際の量はそれほど多いものではありません。
ヘルシー料理のレシピとして、日本で野菜を
多くとることができるものにおひたしがあります。

これはゆでることが基本で野菜の栄養分を失わずに
野菜の量を多くとれる方法となります。

ヘルシー料理のレシピとして、日本では味噌、納豆、
東南アジアでは魚醤などの発酵物も多く使われます。

また、韓国などでは漬け物の分類に入りますが
かの有名なキムチもヘルシー料理レシピの1部でしょう。

人類は類人猿から進化したものといわれていますが、
類人猿の初期段階は草食中心で
草原に出てから雑食へ移ったと言われています。

ヘルシー料理レシピは先祖への回帰も含め、
贅沢な美味な食物の飽食から抜けて人間本来の
食生活への回帰としての意味づけもあるのでしょう。

現在はヘルシー料理レシピの全盛期です。
現在はどんな野菜・素材もいつでも手に入る状況ですが、

それぞれの食材をそれぞれの旬に併せてとることも、
ヘルシー料理レシピの一部として考えても良いのではないでしょうか。

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火の国ハイツ
〒861-8046
861-8046
熊本県熊本市石原2丁目2－28
電話番号：
096-380-3305
温泉浴場，観光ホテル，結婚式場，研修センター，公共の宿，ホテル，レストラン，レンタルスペース

あらせ
〒867-0059
867-0059
熊本県水俣市栄町2丁目2－7
電話番号：
0966-63-1100
結婚式場，結婚式場案内，料理仕出し，レストラン

レシピ・料理のレパートリーが広がると喜ばれますね、がんばりましょう！
はなまるレシピなら、こちらで見つかると思います。
レシピの通りに作らなければならないってものじゃありませんから、どんどんアレンジして楽しみましょう。
さあ、レシピや料理の話です。中華料理の人気のレシピはさまざまなものがありますが、
誰もが好きな中華料理のレシピにエビチリがあります。

エビチリは中華料理の人気レシピの中で、
常に上位の人気レシピとなっています。

そんな人気のエビチリですが、レシピには大きくわけて二種類あるのは
ご存知でしょうか？

エビチリには実は、「乾焼明蝦」というものと「乾焼蝦仁」とがあるそうです。
この違いは、一般的にエビの大きさによって分けているようです。

例えば、芝エビを使ったエビチリなら「乾焼蝦仁」で、
大正エビを使ったエビチリならば「乾焼明蝦」となります。
ところで、エビチリには殻がついているものと、そうでないものがありますが、

この差は特になく、好みの問題のようです。
殻のあるものは味が出ておいしいですが、食べるときに殻をじゃまに思う人もいます。

エビチリのレシピは中華料理の各お店ごとに違ってくるでしょう。
自宅でエビチリを作る場合は、是非大きなエビを使ってみてください。

豪華な大きなエビを使ったエビチリは見た目もとてもきれいなため、
おもてなしのレシピとしても最適でしょう。

中華料理自体、見た目がきれいなため、
おもてなしのレシピに向いているのです。

最近では、簡単に作れる中華料理のレシピも多くなっており、
エビチリのソースがすでに入ったレトルト食品も多くなっています。

エビは豪華なエビから冷凍のエビまで、どのエビを使っても出来ますから、
中華料理を作る時はさまざまな大きさの
エビでエビチリを作ってみるのも面白いかもしれません。

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シェ松尾・渋谷東急本店
〒150-0043
150-0043
東京都渋谷区道玄坂2丁目24－1
電話番号：
03-3477-3889
喫茶店，ケーキショップ，結婚式場，フランス料理店，レストラン

（株）ソルト館
〒184-0004
184-0004
東京都小金井市本町5丁目9－5
電話番号：
042-384-3173
結婚式場，保険，料理仕出し，レストラン

レシピ・料理のレパートリーが広がると喜ばれますね、がんばりましょう！
お弁当レシピなら、こちらで見つかりますから、ご安心下さい。
レシピも簡単なものから本格料理まで幅が広いものです。
ここでレシピや料理の話題の出番です。マクロビオティックとは食に関するひとつの提案。
英語では「Ｍacrobiotic」と書き、長寿食・食養料理・自然食のことを表します。

１９３０年代以降に、日本ＣＩ協会の創設者である
桜沢如氏が提唱した食事法をマクロビオティックをいっています。

食は人間の基本をつかさどるものです。
マクロビオティックでは、食品について、

品質基準・選択基準・摂取基準、そして、
生活習慣に関する原則を詳細に取り決めています。

素材はもちろん、調理方法や食べ方にまで
厳格なのがマクロビオティックなんです。

なんのために、ここまでしているかというと、
食事による健康維持や、体質改善・治病等が目的なのです。
こういうのを「食養」と言うようです。

マクロビオティックの食事法は、
穀物と菜食が中心の、シンプルなものです。
旧来の日本食といってもいいでしょうね。

この食事法を続けることで、太りすぎを改善して、
理想的な体型を維持することができます。

自然の農法から作られた旬の野菜、玄米や穀類、
海藻、豆類を使い、天然醸造調味料で調理するのが特徴です。

その考えや、料理法を普及するために、マクロビオティックでは、
広く料理教室を開いています。
１９６５年設立以来、初心者からプロまで多くの
卒業生を送り出している伝統的な料理教室です。

メニューは、季節によって変わりますが、初級の場合、
以下の食べ物をつくります。

玄米の炊き方・胡麻塩・味噌汁・きんぴらごぼう・
ひじき蓮根・小豆かぼちゃ・切干大根と油揚げの

煮物・ひえのくろけっと・カリントウ・青菜のおひたし・
蓮根ハンバーグ・田舎まんじゅう・野菜のクラッカーなどなど。

マクロビオティックは、安全・自然な料理をおぼえたい方や、
体質を改善したい人、病気をなおしたい人。

アトピーの改善や家族の心身の健康のためなど、
食にたいする悩みや改善を求めている人にはうってつけの料理教室です。

詳細は、
日本CI協会（http://www.ci-kyokai.jp/）。

最後に、マクロビオティックの基準を、簡単に説明します。

◆　食品の品質基準

１　農産物の肥料は有機肥料に限定。
いかなる理由でも農薬を使用していないもの。
収穫後の保存についても任意的な保存物質を用いないもの。

２　加工食品は全ての過程で、有害な化学添加物や抽出剤、
化学調味料等を使用していないもの。
無害な天然添加物は許容。

製造古式製法等によるものとする。
３　ＤＮＡ操作による遺伝子組み換え食材はだめ。

◆　食品の選択基準　身土不二を原則とする。
　原則として国内産を使用。
例外的に輸入品を認めるが、ポストハーベスト（収穫後の農産物に農薬を使うこと）
には十分に注意要す。

◆　食品の摂取基準

１　穀菜食が主体。
牛、馬、豚、鶏のような動物性食品は禁止。

２　野菜は、根、茎、葉等の全体を摂取する。
精製白米はを避け、玄米や分搗米等を摂るべき。
精製糖だめだが黒砂糖はＯＫ。
魚類は小魚を推奨。

３　水分について　　体質や病状に応じて加減する必要がある。
たとえば高齢者等の場合、十分な水分補填が必要。

４糖分の制限　糖質は一日の摂取量を制限する。

５　塩分の制限 　過剰摂取をさけ、許容量の範囲内にとどめる必要がある。

６　食材の組合せ基準 　
病状、体質等に応じて「マクロビオティック食事法の
十段階」の組合せ基準による必要がある。

◆　生活習慣に関する原則

１　食事は１口ごとに最低20回以上咀嚼
２　食事の量を腹８分目程度にとどめる
３　間食は糖分に注意すること（健常者のみ食せる）
４　煙草は禁止
５　酒類は健常者に限り、少量
６　ストレスに注意し、克服すること
７　睡眠や休息を十分にとる
８　適度な運動を毎日おこなう
９　検診を定期的にな受信し、健康状態を
チェックマクロビオティック料理の基本原則は、

身土不二・一物全体・純正自然食品・陰陽調和です。
なにやら舌をかみそうな熟語が並んでますが、
昔の日本なら、誰もが自然に体得していた習慣・食生活ばかりです。

現代の生活がそれほどまでに、自然から
かけ離れていることを認識して、食べ物を見直してください。

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三翠園
〒780-0862
780-0862
高知県高知市鷹匠町1丁目3－35
電話番号：
088-822-0131
温泉旅館，観光ホテル，観光旅館，結婚式場，ホテル，洋食店，旅館，レストラン

長沢ガーデン長沢温泉（株）
〒747-1232
747-1232
山口県防府市台道長沢湖畔
電話番号：
0835-32-0140
温泉浴場，温泉旅館，懐石料理店，割ぽう旅館，釜めし料理店，結婚式場，刺身料理店，食堂，すし店，てんぷら料理店，鍋料理店，ビジネスホテル，ファミリーレストラン，みやげ品，焼肉店，旅館，レストラン

はなまるレシピといえる自慢の料理レシピのご紹介です。
はなまるレシピって大人気ですが、こちらも負けずに人気レシピのオンパレードです。
レシピをいっぱい知っていると何かと便利ですね。
ここでレシピや料理の話題の出番です。ショコラ・ドゥ・ポタンシェ、ショコラは皆さんも聞いたことは
あると思いますが、ポタンシェは何でしょう。

ポタンシェ（ポタジエ）はフランス語で家庭野菜という意味です。
日本で最近流行っているポタジエはこのポタンジェのことで、
家庭の有機野菜（オーガニック野菜）を使用したスウィーツを総称で差すようになった様です。

オーガニックの野菜をメインに使った
スイーツ専門店等もちらほらとですが、目にするようになってきました。

イチゴのショートケーキかと思いきや、良く見たら、
イチゴではなくトマトが使われていたり、キュウイのスウィーツだと思ったら、
アボガドを使用していたりと様々なスタイルのスウィーツがあります。

他にも最近では様々なポタンシェが見られるようになりました。
とうもろこしティラミスロール、ゴボーブルーベリーショコラ、

ニンジンとマンゴーのチーズケーキ、ゴボウのショコラ、
コマツナとゴマのパウンドケーキ、みそバターコーンパウンドケーキ、
玉ねぎのクッキー、枝豆チーズケーキ、等など。

ポタンシェ（ポタジエ）の日本発のオーガニック専門店の
お店ということで有名なのが、
東京・目黒にある「パティスリーポタジエ」です。

ここでは上記に挙げた様な、
様々なポタンシェ（ポタジエ）が楽しめます。

このポタンシェ（ポタジエ）、口コミよりますと、
味はまぁ食べられなくも無いものから本当に

スウィーツとして美味しいと言えるものまで、ピンきりの様ですが、
野菜を使用している分、ヘルシーで
低カロリーのスウィーツというのが人気の秘密の様です。

オーガニックの野菜ケーキと割り切って食べた方が美味しいかもしれません。
機会があればお試しあれ。

ご参考：【パティスリーポタジエ】　
パティシエ：柿沢安耶東京都目黒区上目黒2-44-9東急東横線・
東京メトロ日比谷線中目黒駅より徒歩7分

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東山山荘
〒607-8485
607-8485
京都府京都市山科区北花山上稚児ケ池1
電話番号：
075-581-3510
結婚式場，結婚式場案内，レストラン，和食レストラン

佐久ホテル
〒385-0022
385-0022
長野県佐久市岩村田稲荷町553
電話番号：
0267-67-3003
飲食店，温泉旅館，会館・ホール，懐石料理店，割ぽう料理店，割ぽう旅館，結婚式場，魚料理店，宅配飲食，日本料理店，パーティー請負，ビジネスホテル，ホテル，料亭，料理仕出し，旅館，和食レストラン

はなまるレシピなら、こちらで見つかると思います。
レシピをまた一つ発見！どんどん喜ばれるはなまる人気レシピをアップしています。
たかがレシピ、されどレシピ、そういうものです。
ここでレシピや料理の話題の出番です。NHKのきょうの料理とはどんな番組かをご存じない方はいらっしゃらないでしょう。
必ず１度は、NHKのきょうの料理をご覧になったことがあると思います。

きょうの料理は、NHKテレビで放映されている２０分間の料理番組で、
１９５７年１１月４日に第１回目が
放送されてから実に５０年が経とうとしています。

食事の度に献立を考える主婦の強い味方となる
レシピを参考になる情報とともに、和・洋・中など
幅広いジャンルで実技を交えて提供しており、
そのスタイルは今も昔も変わりません。

民放の料理番組で「キユーピー3分クッキング」
という料理番組がありますが、それと並び、
最も長い料理番組の１つです。

２００６年１０月より、「現行の番組で一番の長寿番組」のひとつとなりました。
料理のレシピも豊富で、家庭向けの定番料理から、

ちょっとしたパーティーやおもてなし用の豪華料理、また、
若い世代や両初心者を意識した簡単料理まで
毎回紹介しているNHKのきょうの料理。

その、短い放送時間内に提供されるレシピの充実ぶりもすばらしいが、
一部には後藤繁榮アナウンサーのダジャレを楽しみにしている人もいるらしく、

ちょっと違った視点で番組を楽しみにしている
NHKのきょうの料理ファンも出現しているそうなんです。

特に、後藤繁榮アナウンサーと、平野レミ講師のコンビの放送は
人気が高くて、ダジャレの掛け合いの面白さが、人気の秘密のようです。

放送時間は、毎週月曜から木曜の２１時から
２１時２５分まで、NHK教育にて放送中です。

再放送はNHK教育で翌日（火曜～金曜）
の１４時から１４時２５分などに放送されています。

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（株）アトリエ・ド・フロマージュ
〒389-0501
389-0501
長野県東御市新張504－6
電話番号：
0268-64-2767
カフェ，乳製品，乳製品製造，洋菓子店，レストラン

ラ・ジン
〒154-0001
154-0001
東京都世田谷区池尻4丁目38－8
電話番号：
03-3795-4608
イタリア料理店，パーティー請負，フランス料理店，弁当仕出し，洋食レストラン，料理仕出し，レストラン

レシピ・料理のレパートリーが広がると喜ばれますね、がんばりましょう！
レシピに一ひねり加えたい？そうお思いなら、参考になさってください。
レシピはあくまで参考にして、有り合わせの材料をうまく使ってもおいしい料理ができますよね。
では、レシピに進みましょう。なすの料理のレシピの代表格といえば、なんと言っても焼なすでしょう。
焼きナスは、旬のなすのうまみをそのままに、

シンプルに焼き上げただけですのでなす本来のおいしさを
存分に味わえるなすのレシピと言えます。

では、なすの料理の中で、おそらく日本人が
一番食しているであろう焼きなすのレシピをご紹介します。

料理に必要な時間は１０分、材料は２人分です。
なす４本は、よく洗ったらヘタをつけたままガクだけ切り取り、
竹串でポツポツと穴をあけます。

焼き網になすをのせたら、コロコロと転がしながら強火で芯まで焼きます。
多少焦げても、皮をむきますので大丈夫です。

焼けたなすの皮をむき、ヘタを切り落とし、食べ易く裂きます。
皮をむいたり、裂いたりする作業は、竹串を２本使うと上手くできます。
そのまま焼きたてのナスを触るのは、熱いですからね。

最後に、器になすを盛り、しょうがの摩り下ろしとかつお節
をお好みの量を添え、しょうゆを少々かけます。

お好みで、梅肉のみじん切りなどを添えても、また違った風味を楽しめます。
なすは、どこのスーパーでも年中見かけますが、
露地物の旬は夏で、７月～８月にかけてです。

産地によって形や大きさなどバラエティに富んだなすが、全国で出回っています。

なすを買うときには、多少曲がっていても味に影響はないので、
みずみずしい紫色で光沢があるもので、
ヘタが痛いぐらいトゲがある、新鮮なものを選びましょう。

なすの栄養を見てみると、９４％が水分で、
食物繊維、ビタミン、ミネラルなどをわずかに含んでいます。

なすの紫色の色素には、抗酸化作用があるといわれているので、
出来たら皮ごと食べられる料理で食したいですね。

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サンビーム
〒010-0951
010-0951
秋田県秋田市山王3丁目4－32
電話番号：
018-823-3888
フランス料理店，レストラン

アスコット
〒050-0072
050-0072
北海道室蘭市高砂町5丁目8－10
電話番号：
0143-44-1560
洋食店，洋食レストラン，レストラン

レシピなら、お弁当からおもてなし料理までお任せ下さい。
レシピを考えるのはたいへんです。なら、こちらで本日の献立を探してください。
レシピもはなまる、作った料理もはなまる、そうであると最高ですね。
ここでレシピや料理の話題の出番です。あさり料理のレシピをご紹介します。
あさりは健康にもとっても良い栄養素を含んだ食品で、
料理にも使いやすい食材です。

ここでは薄めの味付けにしてあさり本来の
美味しさを引き出すようなあさり料理の
レシピを中心に紹介していきます。

何と言ってもあさりの料理の
一番代表的なものといえばあさりの味噌汁ではないでしょうか。
シンプルな料理ですのであさりから出るダシが決め手になります。

ほんの少しいつもよりも味噌を少なめにしてあさりのうまみを引き出し、
際立たせることがあさりの味噌汁の味の決め手になります。

同様にあさりの酒蒸しやあさりのワイン蒸しも
砂抜きをきちんとすることで美味しく出来上がります。

あさりは全般的に新鮮で
大振りのものを使い、

海水で砂抜きをしてあまり加熱せずに身が固くなりすぎないよう、
ほどほどの火加減であさりの口が開いたら
火を止めてさっと作ることがポイントです。

あさりご飯（炊き込みご飯）も美味しいですね。
材料は4人分でお米合、
から付きのあさり500g、
酒蒸し用のお酒1/3カップ、
あさりの蒸し汁とだし汁2カップ、
酒大さじ2～3杯、塩少々、
みりん大さじ1カップ、ネギ少々で作ります。

あさりは砂抜きをして鍋に入れて加熱して酒を加えて酒蒸しにして、
あさりの口が開いたらあさりだけを取りだし蒸し汁にだし汁を加えて計2カップにします。

お米をといでから20～30分ほど水に浸した後に水切りをし、
酒、醤油、塩、みりんと先に作っておいた
あさりの蒸し汁とだし汁を加えて炊き込みご飯にします。

あとはショウガやネギをお好みで食べる前に刻んで
薬味として加えればあさりご飯（炊き込みご飯）の出来上がりです。

あさりを使ったスパゲティ料理で
あるボンゴレも代表的なあさり料理レシピです。
4人分の材料はあさり600g、スパゲティ300～400g、

ニンニク1片、オリーブオイル大さじ5～6，唐辛子2本、
白ワイン1カップ、塩少々、パセリ、粉チーズ少々です。

あさりを砂抜きした後に鍋にニンニクとオリーブオイルを入れて加熱し、
香りが立ってきたらあさりを入れて、次に白ワインと唐辛子をいれ、
あさりの口が開くまで加熱します。

ほぼ同時に塩を少しいれた多めの

お湯にスパゲッティをアルデンテ少し手前まで茹でておき、
口のあいたあさりの鍋にスパゲッティだけを
入れて混ぜながら少し加熱します。

お好みでパセリと粉チーズをふりかければ
絶品あさりスパゲッティ（ボンゴレ）の出来上がりです。

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ラ・カプリーヌ
〒665-0011
665-0011
兵庫県宝塚市南口2丁目1－2
電話番号：
0797-77-5039
フランス料理店，洋食レストラン，レストラン

（有）鈴蘭別館
〒697-0052
697-0052
島根県浜田市港町186
電話番号：
0855-22-2381
懐石料理店，割ぽう料理店，結婚式場，日本料理店，料亭，レストラン，和食レストラン

はなまるレシピなら、こちらで見つかると思います。
レシピや献立のヒントならここにあります。
レシピの人気はやはりお弁当レシピですよね、毎日のことですから。
もうレシピなどに移りましょう。子供の料理教室が流行っています。
キッズ料理教室、○○子供料理教室などいろんなところで
子供を対象にした料理教室が開かれています。

夏休み、冬休みなどを利用した集中講座みたいな料理教室も各地で催されています。
昨日、テレビ番組で子供たちの料理の腕前を競う番組をみました。

誰の料理が美味しいのかを競うのですが、
私から見れば皆美味しそうですし、水準も高いです。

最近そんな大人顔負けのキッズシェフが大勢いるようです。
シェフまでいかなくても、料理を作る子供たちが増えているのも確かですね。

子供イタリアン料理教室、
子供和食料理教室など凝った料理教室も幾つかあるようです。

子供が料理を作る、子供の料理教室が
流行るということは、子供の食育に良いことだと思います。

例えば、子供がお野菜たっぷりのカレーライスを作ったとします。
出来上がったカレーライスをその子供は実に美味しそうに食べています。

それを横で見ていたお母さんが「この子があんなに
嫌いなにんじんを食べている」とビックリしています。
その子は「今日のにんじんは味が違う」と言うんです。

自分で作ることが最大の調味料なんですね。
このように子供料理教室は、只、料理を学ぶ場だけではなく、
食育を育てる場でもあるのですよ。

親はよく「子供が嫌いな野菜を食べられるような調理方法」に悩みますが、
特殊なことをする必要はないですね。

子供料理教室に通わせ、自分で料理をする楽しさを覚えれば、
好き嫌いも大分なくなることでしょう。

実は、料理という行為は、見る・触る・聞く・嗅ぐ・味わうの
五感をフルに使い、さまざまな経験を積み重ねることで、
子どもに豊かな感受性や創造性を身につけさせることも可能なんですよ。

子供料理教室でお勧めは、
ABC Cooking Studio（ＡＢＣクッキングスタジオ）の”abc kids”です。

ひとりひとりに目が届く8人までの少人数制で、
60分の授業の中では、食育講義と調理実習を行います。

授業は月2回の隔週レッスンで、4歳から6歳までの
幼児クラスと、小学1年生から
小学6年生までの小学生クラスがあります。

親子揃ってお母さんは、ＡＢＣクッキングスタジオ、
お子さんは”abc kids”はいかがですか。

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明専会館
〒804-0021
804-0021
福岡県北九州市戸畑区一枝1丁目3－60
電話番号：
093-871-5511
懐石料理店，結婚式場，結婚式場案内，定食店，フランス料理店，洋食店，洋食レストラン，レストラン

（株）グランドホテル松任
〒924-0871
924-0871
石川県白山市西新町152－7
電話番号：
076-274-0001
結婚式場，中国料理店，日本料理店，ビジネスホテル，ホテル，レストラン

レシピをまた一つ発見！どんどん喜ばれるはなまる人気レシピをアップしています。
レシピ、世界の料理、料理ワンポイントなど参考情報がいっぱい詰まっています。
レシピはあくまで参考にして、有り合わせの材料をうまく使ってもおいしい料理ができますよね。
もうレシピなどに移りましょう。匂いがきつい、味に癖があるという芋焼酎に
対する先入観を持っている人が、まだ多数だと思います。
しかし最近の芋焼酎は非常に飲みやすくなっており、

女性の方のファンが増えています。
健康ブームと芋焼酎製造元の努力が
認められてきているからでしょう。

原材料であるサツマイモをつくり、
芋焼酎を生産している鹿児島県の
人たちは当然のように昔から芋焼酎を愛飲しています。

そして独特の香りと味を良しとしてきました。
地元の人にとってはあの独特の匂いがなければ
芋焼酎ではないと言い切る人も多いようです。

歴史的観点から、芋焼酎を見てみます。
当時の農民が目を付けたのがサツマイモでした。
十七世紀初頭に中国から日本に伝わり、

十八世紀から本格的に栽培され始めた
サツマイモを使って芋焼酎作りが本格化したようです。
栽培された土地が薩摩（昔、

九州南部に存在した国）であったことから、
サツマイモと呼ばれるようになったようです。

最新の製造方法で作られた芋焼酎は、
従来の芋焼酎と違い、しっかりとした香りを持ち、
麹に芋麹を使用することにより米麹由来の

脂肪酸を特徴とする香りが無く、
芋由来のテルペンを特徴とする香りが高くなっています。
すっきりとした味わいと飲みやすい酒質の焼酎になっています。

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合歓の郷
〒517-0403
517-0403
三重県志摩市浜島町迫子2692－3
電話番号：
0599-52-1111
アーチェリー場，結婚式場，スポーツ施設，テニスコート，パターゴルフ場，プール，ホテル，マリーナ，リゾートホテル，旅館，レストラン

チャペル＆ガーデンココパーム
〒515-0011
515-0011
三重県松阪市高町509－1
電話番号：
0598-53-2515
結婚式場，レストラン

はなまるレシピって大人気ですが、こちらも負けずに人気レシピのオンパレードです。
レシピや献立のヒントならここにあります。
レシピをいっぱい知っていると何かと便利ですね。
さあ、レシピや料理の話です。細木和子さんのレシピがテレビなどで
紹介され巷で評判になっています。

細木和子さんの料理レシピは、作った人や
その家族に幸せを呼ぶといわれているようです。

ご存知だと思いますが細木数子さんは、
六星占術や料理のレシピなど書籍が大変な売れ行きだそうですが、
テレビ番組の方でも大活躍なんです。

もとはといえば銀座にお店を持っていて、
そのお店を切り盛りするママさんだったそうです。

料理の技術を日々磨いてきたおかげでお客様の
心をガッチリつかんで離さないようです。

料理に関しての知識と腕前は、
まさにプロ級といっても過言ではないそうです。
フジテレビの番組『細木数子　

幸せって何だっけ～カズカズの宝話』では、
それらの料理レシピやテクニックを惜しげもなく
公開して指導してくれています。

どの料理も、比較的馴染みのあるものを紹介しており、
今晩のレシピに応用できるものばかりです。

身近な食材を使って、簡単・手軽にできる美味しい食事は、
きっと御家族にも好評を得ることだと思います。
もちろん健康にも効果があるでしょう。

細木和子さんがテレビで紹介していたレシピの中で
家庭で簡単に出来るレシピの代表的のものが、カレーです。

細木和子さん流のカレーのレシピの特徴は、まず材料の肉、
タマネギ、ニンジン、ジャガイモを炒めるときに、塩胡椒で
下味をしっかりとつけることがポイントだそうです。

そして、このカレーのレシピで一番の大切なポイントは、
材料を大きく切るということだそうです。

見た目にも豪勢で、しっかりとした食べ応えのある
カレーを作ることが目的のようです。

続いてその先の工程は普通に材料を入れて
丹念にアクをすくいながら煮込むというものです。
そして具材が柔らかくなったところを見計らって

市販のカレールーを入れて、溶けてムラがなくなったことを
確認したら火を止めて一時間以上そのままにします。

細木和子流のカレーレシピで最後に登場するのは、
味をマイルドにする為の牛乳です。

カレールーが溶けて火を止めて冷ましておいた
カレーを再び温め、最後にミルクを適量入れて出来上がりです。

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コム・シエ・ソワ
〒604-8001
604-8001
京都府京都市中京区木屋町通三条上る上大阪町523
電話番号：
075-223-0469
欧風料理店，カフェ，結婚式場，西洋料理店，創作料理店，パーティー請負，フランス料理店，レストラン

プティフール
〒885-0017
885-0017
宮崎県都城市年見町22－4
電話番号：
0986-23-4873
飲食店，ブライダルプロデュース，フランス料理店

はなまるレシピ・・そういえるような自慢料理の作り方をご紹介しています。
レシピを考えるのって大変！なら当サイトが役に立ちます。
あなたも自慢のレシピがあると思いますが、サイトで公開したら喜ばれますよ。
肝心のレシピやそのほかの話題はこちらです。団塊の世代と呼ばれた中高年男性に、
たちまちブームを巻き起こした現象があります。明日から、
長年通った弊社への通勤が終わる。

家族の為に戦い続けてきた日常がぽっかり
穴があいたように無の時間に変わってしまう。

そんな中高年の男性が、再び料理教室という戦場をみつけ集い、
そして今まで全く縁のなかった料理という分野で

作業に没頭し、中高年男性ばかりの料理教室で
いきいきと活動を再開しています。

明日、起きても予定がない。こんな悲しいこともないですから、
明後日は料理教室に出かけなければいけない。

そのために家庭で予習をして、
料理教室から帰宅したら料理の復習をする。

企業の戦士だった中高年男性のブームとして、
さかんにニュースでもとりあげられていた男性ばかりの料理教室の実態は、
再び中高年男性の日々の活力となって人気沸騰しています。

高度成長期の戦士だった中高年男性の料理教室での充実感は、
中高年男性のパワーとなって今では国内あちこちで
中高年男性だけの集う料理教室が開かれ、賑わいを見せています。

働きづくめで、趣味の時間もなかなか取れなかった
中高年男性の老後の趣味は、ジャンルも幅広く、

現代の中高年の男性の老後に向かう楽しい過ごし方
のひとつとして、男だけの料理教室がブームになっているようです。

家庭で、料理教室で学んだ料理を夫が作って妻をもてなす。
微笑ましくて、温かな気持ちになれる料理教室ブームですね。

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アイアイランド
〒575-0011
575-0011
大阪府四條畷市大字逢阪458
電話番号：
072-876-1911
研修センター，フランス料理店，ホテル，リゾートホテル，レストラン

青森国際ホテル
〒030-0801
030-0801
青森県青森市新町1丁目6－18
電話番号：
017-722-4321
結婚式場，結婚式場案内，中華レストラン，ホテル，ホテル予約，洋食レストラン，宿泊予約，レストラン，和食レストラン

レシピや献立のヒントならここにあります。
レシピをまた一つ発見！どんどん喜ばれるはなまる人気レシピをアップしています。
レシピもはなまる、作った料理もはなまる、そうであると最高ですね。
ここでレシピや料理の話題の出番です。豚肉の料理レシピについても、Webの中でもう数え切れないくらいに存在します。

豚肉は雑食性でよく食べよく太って食材用の肉としては
安価に入手できるため非常によく使われます。

また、豚肉には他の食肉に比べて、
ビタミンBが多く含まれているために
ビタミンB補給やゼラチン補給で多く食されています。

また、豚は食べられないところは骨だけといわれるほどで、
特に沖縄地方では多く食されていて、沖縄の長寿の秘訣とも言われています。

日本での豚肉の料理のレシピとして最も有名なのはトンカツでしょう。
カツ丼もトンカツ料理の展開のレシピですし、
カツカレーも展開レシピとなります。

また、豚肉でのショウガ焼きも日本料理では有名なものです。
また豚肉を使った料理のレシピで
野菜炒めも挙げられるでしょう。

豚肉は、寄生虫などの心配があるためよく火を通す
必要があるということで料理レシピで刺身、たたきなどはほとんど紹介されません。

もちろん、豚レバーの刺身なども食されていますが。

欧州米国で豚肉の料理レシピで、
主流を占めるようなものはあまり聞いたことがありませんが、
食肉材料として非常に多く使われ得ているようです。

特に長寿の沖縄で食されている豚料理レシピの
一部を紹介しますが、豚足、ミミガー、ラフティーなどが有名です。

又、注意が必要になるのは、
イスラム教徒は豚肉を食べないと言うことです。

現在は、国内でも国際化が進み
イスラム教徒の方も多くいらっしゃいますので、

食事を一緒にされる時には十分な注意が必要でしょう。
宗教的な部分ですから説得などは御法度です。

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ジェイズ
〒160-0021
160-0021
東京都新宿区歌舞伎町1丁目1－16
電話番号：
03-5287-1241
居酒屋，飲食店，欧風料理店，結婚式場，創作料理店，フランス料理店，洋食店，洋食レストラン

ホテル京都エミナース
〒610-1143
610-1143
京都府京都市西京区大原野東境谷町2丁目4
電話番号：
075-332-5800
イベントホール，温泉浴場，温泉旅館，会館・ホール，観光旅館，クアハウス，結婚式場，結婚式場案内，健康ランド，研修センター，公共の宿，サウナ，写真館，スーパー銭湯，ダンスホール，年金の宿，ビジネスホテル，ビジネス旅館，美容院，ボウリング場，ホテル，保養施設，レストラン

簡単レシピなら、こちらで見つかりますので、立ち寄ってみて下さい。
レシピや食材、スイーツ情報までたっぷりお届けします。
レシピも人によって微妙に違うところが面白いと思います。
ここから本題です。運動会の弁当レシピは、作る親としては悩みのタネです。
暑い中で外においておいても大丈夫かしか？

気にしすぎかもしれませんが、コンビに弁当とか論外ですが、
他人の目もなんとなく気になります。

何かご馳走を作らなくてはならないような心境に駆り立てらてしまいます。
せっかくの運動会ですし、
普段のお弁当とは何か違ったものも作ってあげたいですし。

運動会の弁当レシピは、普段の弁当とは何か違うものをと考えていても、
普段が普段のなので、バリエーションにも乏しく、
どうにもにかりよったりになってしまいます。

そこでに他人からのアドバイスやアイデアを
見たり聞いたりするのは、とても参考になります。

運動会の弁当レシピは、料理本なども
色々参考になりますが、お手軽なのはインターネットで
色々検索してみる方法です。

インターネットが普及したせいか、
皆さん結構色々な料理・弁当・レシピのページを作っています。

ご参考までに以下参考になった運動会の弁当レシピのページです。
【運動会の弁当（レシピ編）】
http://takegushi.at.webry.info/200705/article_80.html
【運動会の弁当（レシピ編２）】
http://takegushi.at.webry.info/200706/article_39.html

このページは一品一品のレシピと解説があって、結構分かりやすかったです。
自分なりにアレンジして活用させてもらいました。

【お弁当の小技】
http://www.geocities.jp/benntousuki/

このページは作った弁当を毎日アップしています。
それぞれのおかずの作り方が写真とレシピつきです。
何といっても毎日アップというはすごいの一言です。
全部見切れない程の量がありました。

これからちょくちょく参考にさせて頂く予定です。
運動会の弁当レシピは親にとってはなやみですが、

それとは対照的に、子供は運動会で
頭がいっぱいで夜もなかなか寝付けない程楽しみにしています。

子供にしてみれば、メインは運動会ですから、
自分が出る種目やこれからでる種目を友達と話したりとで、
結局運動会の弁当レシピは、こだわっているのは親だけなんですよね。

そして、子供はみんなで楽しく食べる事が
運動会の一番のご馳走なのかもしれません。

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大晃
〒321-2115
321-2115
栃木県宇都宮市上金井町580
電話番号：
028-665-1515
割ぽう料理店，広東料理店，結婚式場，中華レストラン，中国料理店，ドライブイン，洋食レストラン，料亭，レストラン，和食レストラン

エスプリ
〒320-0801
320-0801
栃木県宇都宮市池上町2－2
電話番号：
028-637-9191
イタリア料理店，結婚式場，パーティー請負，パブ，ビアホール，ビストロ，ライブハウス，レストラン

簡単レシピなら、こちらで見つかりますので、立ち寄ってみて下さい。
レシピや食材、スイーツ情報までたっぷりお届けします。
レシピをいっぱい知っていると何かと便利ですね。
ここでレシピや料理の話題の出番です。ABCクッキングスタジオ（ABC Cooking Studio）は、
全国にいろんな料理教室がある中でも超有名な人気料理教室です。

何故、ABCクッキングスタジオが人気なのか、その秘密を探ってみます。
先ず、ABCクッキングスタジオは、

全国に94校（2007年10月現在）展開していますから、
どこでも自宅から、勤務先から最寄の教室に通えます。

若し大阪在住の人が１ヶ月福岡に出張だと、
福岡ＡＢＣ教室に通えるシステムにもなっています。

このように、旅先や出掛けた先のABCでも気軽に
レッスンを受けられるのは嬉しいですね。
次に、授業は、少人数制をとっています。

４～５人の生徒に1人の先生がつく少人数制なので、
分からないこともすぐそばにいる先生に教えてもらえるからとっても安心です。

それだけではありません、もしも、
合わない先生がいたりしたときには、
代えて頂く事もできるんですよ。

気の合う先生の授業を予約できる指名制度もありますので、
気楽に楽しく料理を学べると言うことです。

次に、時間や曜日なども、自由に選択できるので、
忙しい人でも無理なく通うことができます。

ABCクッキングスタジオでは、月曜日～日曜日まで毎日開講、
しかも午前10時から午後10時までの間に
自分の都合に合わせて予約できるんですよ。

授業予約は、パソコン・携帯からも可能ですし、
予約変更も簡単なので、受講者には本当に利用しやすいシステムです。

ABCクッキングスタジオのこのような便利さは見逃せないですね。
もう一つ、ABCクッキングスタジオを
お勧めする理由の紹介です。

多くの料理教室では作った料理をその場で美味しい、
おいしいと食べちゃいますよね。

しかし、ABCクッキングスタジオでは、調理とともに盛り付け方、
メニューにあった器の選び方、ランチョンマットや
テーブルクロスなどの選び方、テーブルコーディネートまでを教えてくれます。

他の料理教室ではテーブルコーディネートなどは
学びにくいですよね！そして、料理教室と言えば、
女性限定、若しくはキッズ教室がありますが、

なんと今年（２００７年）には、東京丸の内に男性も
通える料理教室『ABC Cooking Studio＋m』をオープンするそうです。

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中野サンプラザ
〒164-0001
164-0001
東京都中野区中野4丁目1－1
電話番号：
03-3388-1151
インターネットカフェ，会館・ホール，貸会議室，貸スタジオ，カフェ，結婚式場，ボウリング場，レストラン

（株）サンフィッシュ
〒140-0011
140-0011
東京都品川区東大井5丁目7－10
電話番号：
03-5796-2215
クルージング，クルーズ客船，結婚式場，屋形船，遊覧船，レストラン船

レシピを考えるのはたいへんです。なら、こちらで本日の献立を探してください。
簡単レシピなら、こちらで見つかりますので、立ち寄ってみて下さい。
レシピ自慢はお料理自慢、みんなに喜ばれて言うことなしです。
ここでレシピや料理の話題の出番です。クックパッド（COOKPAD）というお料理の
レシピ検索サイトが今、大変人気で、

これから料理をやってみようと言う人や、一人暮らしの人、
主婦などの間で話題になっているそうです。
ＵＲＬは、http://cookpad.com/ です。

このクックパッドというサイトでは、
なんと３０万件の料理のレシピが登録されていて、
キーワードを検索窓に入れて検索すると、

例えば冷蔵庫にある材料で作れる料理のレシピが出てきますし、
特別な日のためのお料理をしたくて検索をしても、
思ったとおりの料理のレシピが出てきてくれるという、

毎日のお料理を楽しくさせてくれるような、非常に優れたサイトです。
クックパッドでは、ただレシピを検索して閲覧するだけではなくて、

実際に自分で作っているオリジナルの料理などがあれば、
それを投稿することができます。

自分の自慢のお料理のレシピとか、
みんなにオススメのお料理のレシピをクックパッドに投稿すると、
クックパッドのお料理のレシピとして掲載してもらえます。

さらに、嬉しいのはそのお料理レシピを
実際に作って食べてみた人からコメントをもらえるんです。

自分の料理のレシピを公開することで、
ちょっとした交流が生まれますし、評判が良かったりすると、

クックパッドに投稿する方も励みになりますし、
料理がますます楽しくなりますよね。

クックパッドでは、様々な料理のレシピの特集を組んで、
週ごと、あるいは月ごとにテーマを決めて
お料理のレシピを募集したりしています。

もし、オリジナルの料理のレシピをお持ちなら、
是非、クックパッドに投稿してみて下さい。
クックパッドの人気レシピになるかもしれませんよ。

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ビューホテル
〒370-0815
370-0815
群馬県高崎市柳川町70
電話番号：
027-322-1111
結婚式場，ホテル，レストラン

（株）スワン／ＧＫホールスワン
〒371-0846
371-0846
群馬県前橋市元総社町2丁目5－3
電話番号：
027-252-3260
結婚式場，中華料理店，中華レストラン，レストラン

レシピを考えるのはたいへんです。なら、こちらで本日の献立を探してください。
レシピはもちろんホテルバイキング情報などもある、お楽しみ情報ぎっしりです。
レシピは実際にテーブルに乗せてこそ意味あります、がんばりましょう。
ここでレシピや料理の話題の出番です。バレンタインデープレゼントは、チョコレートが一般的ですね。
プレゼントするチョコレートなら、
生チョコも良いでしょうし、トリュフも良いかもしれません。

でも、チョコと一緒に、もう一品、
なにかプレゼントしたいですよね。
素敵な彼へのバレンタインデープレゼントですから、

こだわったものが良いでしょう。
アクセサリーなどを添えるのも良いかもしれません。

素敵なシルバーアクセサリーをプレゼントしたり、

仕事でも使えるネクタイピンやカフスなども良いでしょう。
その他、財布や定期入れ、
名刺入れなどのレザー製品も良いかもしれません。

けれども、このようなバレンタインデープレゼントにぴったりで
人気な商品は、早めに売切れてしまいます。

直前に購入しようとおもっても、在庫無しなんてこともありえます。
気に入ったプレゼントを見つけたら、
早めに確保しておいた方が良いでしょう。

プレゼント以外に、おしゃれなレストランで、
一緒にお食事なんていうのも良いでしょうね。

また、もうちょっとがんばって、
バレンタインデーに泊まれるホテルなどの
宿泊プランを考えるのも良いかもしれません。

しかし、こちらは、プレゼントよりももっと競争が激しいですよ。
早めに予約しましょう。

もう少し、手の込んだ、愛情たっぷりな
お食事を自宅で用意するのも良いかもしれません。

そんなときには、
おしゃれなバレンタインデープレゼント用ワインを用意するとよいでしょう。

ボトルにオリジナルのメッセージを入れたワインや
ギフト用ボックスに入ったワインなどもあり、プレゼントにぴったりですね。

その他、考えられるバレンタインデープレゼントは、
メンズコスメも良いでしょう。

チョコレートだけでなく、定番アイテムでも
ないいつもと違ったプレゼントで彼のハートを捕まえてください。

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ニュートーン・モア
〒721-0971
721-0971
広島県福山市蔵王町6丁目3－24
電話番号：
084-941-0233
結婚式場，フランス料理店，洋食レストラン，レストラン

ニューキャッスル
〒763-0082
763-0082
香川県丸亀市土器町東7丁目748
電話番号：
0877-22-8331
観光ホテル，結婚式場，ビジネスホテル，ホテル，レストラン

レシピ、レシピ、レシピ・・・今日は何にしようか？
レシピに一ひねり加えたい？そうお思いなら、参考になさってください。
レシピの通りに作らなければならないってものじゃありませんから、どんどんアレンジして楽しみましょう。
もうレシピなどに移りましょう。子供は成長期でお弁当のレシピは、非常に重要です。
子供たちは、お弁当レシピで楽しさがあればとても
楽しくお弁当を食べてくれるものです。

自分たちも子供の時には、楽しいお弁当の時には、
お母さんに礼を言ったことと思います。
子供から御礼を言われたお母さんもうれしいものです。

子供の弁当を作るサポートとしてレシピ例を紹介します。

子供弁当のレシピは中部電力の
「マンマ見～や」などでよく紹介されています。

子供弁当向けのアイディアレシピが載せられていますので、
子供たちが大好きなお弁当料理レシピとして次をあげます

・かみなりさん弁当：強くて元気なキッズ弁当！
かみなりさん弁当：おもしろハンバーグ、
簡単おつまみ卵焼き、さつま揚げのサッと煮

・ぶたさん弁当：丸いハンバーグにお耳をつけて
ぶたさん弁当：照焼きハンバーグ、牛肉ジャガ

・お時計さん弁当：時計のオムライスで今何時？
のお弁当：くるみあえ、鶏肉の照り焼き

・ツインズ弁当：陽気な双子の兄弟をフライドチキンで
作っちゃおう弁当：なすと鶏肉の鍋照り揚げ、

豚の甘酢あんからめ、鶏肉の醤油煮、ひじきの煮物
・うさぎちゃん弁当：夏のお弁当、材料を弁当箱に入れる前に
酢でサットひと拭き除菌：そぼろ丼、ひじきの煮物

・くまさん弁当：汁気がいたみやすくします。
水分の少ない材料で調理：照り焼きハンバーグ

・サッカー弁当：違う種類のおかずはアルミカップでしきって入れ、
傷みにくくしましょう：牛肉のロール焼き切り干し大根

・ホームラン弁当：お弁当のおかずは少し濃いめに
味付け：鶏の揚げからめ、カニ棒の梅型切り、里芋煮
聞いているだけでも楽しくなるレシピ集です。

子供の弁当は、成長に大切な
栄養を与えるものですが楽しく食べると残さない様にもなってきます。

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芝政ワールド
〒913-0005
913-0005
福井県坂井市三国町浜地45－1
電話番号：
0776-81-2110
飲食店，うどん店，オートキャンプ場，お好み焼店，喫茶店，キャンプ場，結婚式場，スポーツ施設，そば店，たこ焼店，ビアホール，プール，プール（屋内），ボート場，みやげ品，焼肉店，洋食レストラン，レストラン

下関グランドホテル
〒750-0006
750-0006
山口県下関市南部町31－2
電話番号：
0832-31-5000
懐石料理店，割ぽう料理店，結婚式場，魚料理店，刺身料理店，日本料理店，ふぐ料理店，フランス料理店，ホテル，料亭，レストラン

お弁当レシピなら、こちらで見つかりますから、ご安心下さい。
レシピや献立のヒントならここにあります。
レシピも簡単なものから本格料理まで幅が広いものです。
では、レシピに進みましょう。東京都目黒区自由が丘は、日本一スイーツのお店が多いといわれているようです。

甘いもの、デザートのことをスイーツと呼びますが、
特に女性にとっては、大人気です。

スイーツは、見た目にも美しく、
食べても、美味しく、プレゼントしても、喜ばれます。

自由が丘のスイーツといったら、自由が丘スイーツフォレスト。
スイーツのテーママークお菓子職人の殿堂と呼ばれています。
人気のパティシエが美しいスイーツを用意して、待っています。

自由が丘スイーツフォレストには、どのようなお店があるでしょうか。
ネオシティングルーム、ＨＯＮＧ ＫＯＮＧ ＳＷＥＥＴＳ果香、

ル スフレ (Ｌｅ Ｓｏｕｆｆｌｅ)、ミキシン　ミクスリーム、フュテ ド リーブ、
期間限定パティシエステージ、
期間限定パティシエショーレビュー、さまざまなお店があります。

自由が丘のスイーツで、お勧めのスイーツは、
どのようなものがあるでしょうか。

メランジェ、ガトーショコラ、フロマージュ、
バナナタルト、マーラカオさまざまなスイーツがあります。

自由が丘のスイーツを買いに
自由が丘に出かけるのは、本当に楽しいことです。

またこれからも自由が丘に様々なスイーツの
お店がどんどん増えてくると思います。

是非あなたも自由がが丘に足を運んで、
スイーツ探検の旅にでてみてください。
いろいろなスイーツがあなたを待っていますよ。

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フルーツレストランインク・スポット
〒755-0003
755-0003
山口県宇部市則貞6丁目8－23
電話番号：
0836-35-0333
カフェ，レストラン

門司倶楽部
〒801-0833
801-0833
福岡県北九州市門司区清滝3丁目1－8
電話番号：
093-331-2331
結婚式場，結婚式場案内，中華料理店，中国料理店

リーガロイヤルホテル京都
〒600-8237
600-8237
京都府京都市下京区東堀川通塩小路下る松明町1
電話番号：
075-341-1121
結婚式場，ホテル，ホテル予約，レストラン

レシピ・料理のレパートリーが広がると喜ばれますね、がんばりましょう！
レシピを考えるのって大変！なら当サイトが役に立ちます。
レシピの人気はやはりお弁当レシピですよね、毎日のことですから。
肝心のレシピやそのほかの話題はこちらです。今、日本中の各地域ではその地域限定になっている
お菓子というものが静かなブームとなっています。

なかでももっとも人気のある地域限定のお菓子といえば
いえばやっぱり北海道だと言われています。

この北海道というちょっと遠くで、
しかも様々な食べ物などが多く存在する地域がこの地域限定のお菓子には

とってもあっていたからこその北海道と言うな地域限定の
お菓子数多く出ているのだと思います。

その北海道の様々な特産品の中でやっぱり一番人気があり、
色々な種類の北海道地域限定のお菓子に使われている食べ物は
メロンだと言われています。

北海道と言えばメロンという人もいるほど
北海道産のメロンは味も色も抜群に良いし、

またメロンという果物自体がお菓子にしやすい事も
北海道地域の限定のお菓子にメロンが多く
使われている原因ではないかと考えられます。

そのメロン味の北海道地域限定商品で
一番有名だと言われているのがグリコ社の
ジャイアントポッキーの夕張メロン味ではないでしょうか？

このグリコジャイアントポッキーは
日本中の様々な地域でのその地域限定菓子としてジャイアントポッキーは
シリーズ化しており、お土産などで根強い人気を誇っている商品となっています。

そのグリコ社の人気商品でもある
地域限定ジャイアントポッキーシリーズの中でも北海道地域限定の

夕張メロン味のジャイアントポッキーは、
特に人気のある地域限定菓子だといわれています。

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レストランほてい家
〒260-0014
260-0014
千葉県千葉市中央区本千葉町9－8
電話番号：
043-227-0281
結婚式場，西洋料理店，パーティー請負，バンケットサービス，ハンバーグ料理店，フランス料理店，洋食店，洋食レストラン，料理仕出し，レストラン

オークラフロンティアホテルつくば
〒305-0031
305-0031
茨城県つくば市吾妻1丁目1364－1
電話番号：
029-852-1112
飲食店，結婚式場，中国料理店，日本料理店，ビジネスホテル，フランス料理店，ホテル，ホテル予約，宿泊予約，レストラン

レシピなら、お弁当からおもてなし料理までお任せ下さい。
レシピを考えるのって大変！なら当サイトが役に立ちます。
たかがレシピ、されどレシピ、そういうものです。
もうレシピなどに移りましょう。ホテルのランチバイキングは、非常に人気があって、
有名ホテルのランチバイキングともなれば満席で
入れないなんて事は日常茶飯事といわれます。

特に、女性や家族連れに人気があって、
休日もさることながら平日でもかなり混んでおり、
ランチにあるつくまでに、かなりの時間を要してしまうことが多いようです。

ホテルのランチバイキングが、なぜそこまで人気があるのかといいますと、
ひとつは、ホテルという日常からかけ離れた場所で食事をすることで、
気分転換が出来るし、有名ホテルでの食事は、

例えバイキングであってもどこかリッチな気分を
味わうことが出来るからかもしれません。

また、ホテルのバイキングの人気がある理由として、
バイキングであっても、そのホテルの味には変わりないわけですし、
バイキングであっても、そのホテルのサービスであることには間違いないわけです。

決して、蔑ろに扱われることはありませんし、
まずいランチを口にする確率も０％に近いわけです。

さらに言いますと、家族連れはもしかしたらホテルの
ランチバイキングの方がお得かもしれません。

大人は普通のランチバイキングの料金を支払いますが、
小学生未満の子供は無料というホテルが結構多いのです。

ホテルのランチをバイキングで頂きに行こうか、というときには、
子供の料金設定がどうなっているのか、
電話で確認してからのほうが良いでしょう。

ちなみに、ホテルのランチバイキングの大人の料金は、
多少幅はありますが、
だいたい３０００円前後、といったところです。

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開晴亭本社
〒600-8415
600-8415
京都府京都市下京区烏丸通松原上る因幡堂町713
電話番号：
075-351-2254
フランス料理店，レストラン

香青軒
〒386-0012
386-0012
長野県上田市中央3丁目12－1
電話番号：
0268-28-0022
結婚式場，中華料理店，レストラン

レシピ・料理のレパートリーが広がると喜ばれますね、がんばりましょう！
レシピに困ったら、ちょっとのぞいていってくださいね、ヒントが見つかりますよ。
レシピもはなまる、作った料理もはなまる、そうであると最高ですね。
ここから本題です。細木数子さんの幸せレシピといえば、
今や知らない人はいないのではないでしょうか？

”細木数子の幸せレシピ”とは、平均視聴率約２０％の
超人気バラエティテレビ番組『幸せって
何だっけーカズカズの宝話ー』の人気コーナー「幸せのレシピ」のことなんです。

そのコーナー「幸せのレシピ」では、毎回、
細木数子さん自らが料理に取り組み、
細木さん独自のレシピにしたがって、調理の手順やコツを
経験を交えながら、楽しく紹介していくというものです。

出来上がった料理は、番組のレギュラーメンバーで
ある徳光和夫さんや、 ネプチューンの３人、要潤さんなどに振舞われます。

細木数子さんが作った料理を、
毎回美味しい美味しいと喜んで食べるシーンが印象的です。

そして、なぜ手作りの料理が
「幸せのレシピ」なのかを説いています。

細木数子さんの言葉だから、説得力があるのかもしれませんが、
その言葉には裏づけがあって、納得できるものばかりですから
幸せのレシピで紹介されたレシピを作ってみたいと思う人が多いようです。

実際、細木さんのレシピ通りに作ってみて
美味しかったという声が番組に寄せられており、

そうした葉書が番組内で紹介されることも、
「幸せのレシピ」の人気に一役買っています。

そんな細木数子さんの「幸せのレシピ」ですが、
多くの幸せのレシピファンの声に応えるかたちで、

『細木数子の幸せのレシピ vol.1 初回限定版』というＤＶＤが、
２００７年１０月１７日に発売されました。

収録時間９８分の中で紹介されているレシピは、

（１）具だくさんの味噌汁
（２）特製納豆
（３）余り野菜の煮付け
（４）つきたて餅の美味しい食べ方
（５）ガーリックライス
（６）ラーメン
（７）おにぎり【梅干・鮭・じゃこ】
（８）菜の花のおひたし
（９）こぶ茶入りスパゲティ
（１０）カレーライス
（１１）ソース焼きそば
（１２）春菊のゴマ和え
（１３）カレイの煮付け
（１４）筍ご飯
（１５）しょうが焼き
（１６）ロールキャベツ
（１７）絹さやの卵とじ
（１８）サラダ
（１９）カニ炒飯
（２０）サツマイモのデザート。

さらに、特典として『カズカズの宝話を集めた
特典ディスク』と『番組特製オリジナル割烹着』が付いています。

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リストランテ・ラ・フォレスタ
〒064-0944
064-0944
北海道札幌市中央区円山西町7丁目2－36
電話番号：
011-615-1131
イタリア料理店

パストラル三河苑
〒873-0005
873-0005
大分県杵築市大字猪尾745－1
電話番号：
0978-63-3333
折詰弁当，懐石料理店，割ぽう料理店，結婚式場，結婚式場案内，魚料理店，ホテル，リゾートホテル，料理仕出し

レシピ・料理のレパートリーが広がると喜ばれますね、がんばりましょう！
はなまるレシピなら、こちらで見つかると思います。
レシピはあくまで参考にして、有り合わせの材料をうまく使ってもおいしい料理ができますよね。
さあ、レシピや料理の話です。赤ワインを選ぶとき、あなたは何を基準に選びますか？
国産の赤ワインと外国産の赤ワイン、好みが分かれるところですね。

本場フランスの赤ワインを初めとして、
世界にはたくさんの種類の赤ワインがあります。

日本においてもワインの輸入量は順調に増加していて、
各国の様々な赤ワインがお店に並んでおり、
今ではすっかり定着した感があります。

生産地として世界的に有名なのは、
赤ワインではフランスのボルドーですね。
そのボルドーの産地にもいろいろあります。

例を上げると、サンテステフ、ボイヤック、
サンジュリアン、マルゴー、サンテミリオン等が代表的な所です。
生産国としては、イタリア、スペイン、ドイツなども有名です。

他にも様々な国で生産されています。
赤ワインの奥深さはこんなところに
あるのではないでしょうか。

原料となる葡萄には、赤ワインでは、
カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、マルベック、
メルローという種類の葡萄を使います、

葡萄を破砕して果肉と果皮が混合された果汁ができます。
その段階で白ワインの場合は、
果皮を除去して圧搾工程に移ってしまいますが、

赤ワインは、ポリフェノールが多く含まれている
果皮を残しているので、身体の健康を考えると、やっぱり赤ワインですね。

ワイン、特に赤ワインと聞くと身構えてしまう人がいます。
フレンチやイタリアレストランなどに行って
ワインの注文を聞かれるとなるとなおさらです。

赤ワインやそのほかのワインの知識がある人ならいいのですが、
そうではないのなら知ったかぶりをするのではなく、

ワインのプロであり知識の
豊富なお店の人にワイン選びをまかせましょう。

自分が注文した料理に最適な一本を選んでくれますよ。

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（株）末広倶楽部
〒992-0472
992-0472
山形県南陽市宮内2668
電話番号：
0238-47-7223
結婚式場，ファミリーレストラン

あじす葡萄の森
〒754-1277
754-1277
山口県山口市阿知須青畑区2423－127
電話番号：
0836-66-2011
結婚式場，フランス料理店，レストラン

はなまるレシピといえる自慢の料理レシピのご紹介です。
はなまるレシピって大人気ですが、こちらも負けずに人気レシピのオンパレードです。
レシピはあくまで参考にして、有り合わせの材料をうまく使ってもおいしい料理ができますよね。
ここでレシピや料理の話題の出番です。手作りお弁当ではレシピを考えるのが面倒だし、
作るのもめんどうだし最近はコンビニのお弁当という人が多い様です。

簡単な手作りお弁当のレシピの例を紹介します。
手作りお弁当は簡単にできることが重点ですので、
レシピとしても簡単ですし、冷凍や電子レンジも活用していきましょう。

・梅しそ入りはんぺん：はんぺん1枚を三角に6等分し切り込みを入れ、
半分に切ったしそとちぎった梅干しをはさみ小麦粉、卵、パン粉の順につけて揚げる。

・とり肉のマヨネーズ焼き：とりもも肉は1口大に切り、
塩、こしょう、ガーリックパウダーをふってマヨネーズを
絞りかけ、フライパンで絡めながら焼く。

・シンプルココット：卵1個を割りほぐし、ミックスベジタブル
大さじ2、粉チーズ大さじ1、塩・こしょう少々を入れて混ぜる。
ココット皿にアルミケースを敷いて卵を流し入れオーブントースターで7～8分焼く。

・チーズとウインナーの春巻き：棒状に切ったチーズと
ウインナーを 春巻きの皮で包んで油で揚げる。
包んだ端は水溶き小麦粉で止めましょう。

・ささみの磯べ風揚げ物 ：とりささみを棒状に切り、
しょうが、しょうゆ を混ぜたものにつけ、のりを巻く。
卵、水、小麦粉を混ぜ衣をつけて揚げる。

・ピーマンきんぴら風 ：ピーマン1個を太めのせん切りにし、
サラダ油、 砂糖各小さじ1/2、みりん小さじ1/4、
しょうゆ小さじ2/3を絡め、ラップをして電子レンジで30～60秒加熱する。

レンジで簡単に手作りができるお弁当レシピとしては
・牛肉炒めのケチャップ風味、豚肉のチーズ包み焼き、
イワシのハンバーグ、かじきまぐろを使ったピカタ等が挙げられます。

毎日のお弁当の場合、手作りお弁当のレシピは
できるだけ簡単に手間をかけずになおかつ楽しいというのが基本です。

電子レンジが使えるレシピや、手作りで作ったおかずを
冷凍しておくなどでできるだけ、手作りでも簡単な
レシピを差がしておき自分のものとしておきましょう。

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ナカムラ・メインホテル
〒885-0072
885-0072
宮崎県都城市上町8－9
電話番号：
0986-23-3131
懐石料理店，結婚式場，ビジネスホテル，弁当仕出し，ホテル，料理仕出し，レストラン

仙台ホテル
〒980-0021
980-0021
宮城県仙台市青葉区中央1丁目10－25
電話番号：
022-225-5171
結婚式場，ホテル，レストラン

はなまるレシピなら、こちらで見つかると思います。
レシピをまた一つ発見！どんどん喜ばれるはなまる人気レシピをアップしています。
レシピも人によって微妙に違うところが面白いと思います。
ここでレシピや料理の話題の出番です。近年、老若男女問わず、イタリア料理が大人気です。
私もイタリア料理が大好きで、カルボナーラ、
ボンゴレ・ロッソ（白ワイン風味）が大好きです。

しかし、イタリア料理店の実力を見極めるには、
パスタの基本中の基本で
あるペペロンチーノを食べるのが一番とか。

ペペロンチーノはオリーブオイルと唐辛子と
ニンニクのみで調理され非常にシンプルです。

シンプル故に麺のゆで方（アルデンテ）素材本来の味、
炒め方すべての技量が丸裸にされるという
料理人にとっては恐ろしい料理なのです。

しかし、どうしてここまでイタリア料理が人気なのでしょうか？
イタリア料理とよく比較されるフランス料理より安いからでしょうか？

フランス料理は基本的には安い食材がない上に、
時間も手間もかかり利益が薄いという特徴があり、

客としても敷居が高く、また、経営者としても、
商売としては一部の店を除いて趣味でやっているという事になりやすい商売です。

その反面、イタリア料理は、
食材が一般でも入手しやすく、

料理法をフランス料理に比べると、ワイルドで、手間がかかりにくく、
庶民に親しまれやすい特徴を持っています。

そのような金額的にも料理的にも身近であり、
しかもおいしいことがイタリア料理ブームに火をつけたのかもしれません。

また、イカ、タコ、アンコウなど日本人になじみの
深い食材も多く使われ、日本人の味覚にあっていることも人気の要因といえます。

そして、イタリア料理は、庶民的で、
気取らないで大勢で食べに行くことができ、
少々店で騒いでもあまり文句言われない気軽さが好まれるのでしょう。

最近では、ご自宅でイタリア料理を挑戦したいという主婦が多いようです。
主婦だけでなく趣味として男性も
イタリア料理に挑戦する傾向が強くなっています。

しかしながら、いかにイタリア料理が庶民的とはいえ、
アルデンテの見極め方をはじめとした調理法は、簡単に習得することは困難です。

そこで最近では料理教室が大人気のようです。
現在ではガス会社などが主催で料理教室を開いたり、
地域に密着している公民館が催したりしています。

また、ユーキャンなどの通信教育などでも
イタリア料理をはじめ和食・中華フランス料理まで、
様々な料理口座を開設しています。

料理教室が人気とあって、
各料理教室や料理講座ともに工夫が一杯で、選ぶ方も大変です。

ガス会社主催の料理教室は、
１回約２５００円という格安な金額で、
材料費込みさらに最新の調理器具を使ってイタリア料理を学ぶことができます。

主婦のみではなくお父さんも一緒にイタリア料理をマスターし、
休日はイタリア料理でホームパーティーを開くなんてどうですか？

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芦屋モノリス
〒659-0066
659-0066
兵庫県芦屋市大桝町5－23
電話番号：
0797-38-3355
結婚式場，レストラン

ＡＯＩ・ＭＯＮＯＬＩＴＨ
〒461-0004
461-0004
愛知県名古屋市東区葵1丁目4－29
電話番号：
052-979-0666
結婚式場，レストラン

レシピ・料理のレパートリーが広がると喜ばれますね、がんばりましょう！
お弁当レシピなら、こちらで見つかりますから、ご安心下さい。
あなたも自慢のレシピがあると思いますが、サイトで公開したら喜ばれますよ。
ここでレシピや料理の話題の出番です。バレンタイン・デーは、「聖バレンタインの日」という意味です。
今の日本人が思い浮かべる、バレンタインデーは、２月１４日に、

愛する女性が、思いを寄せる男性に自分の気持ちを打ち明けるのに、
チョコレートを送って気持ちを伝えることの
出来る日であるということが、通説になっていますね。

本当の意味は、外国から伝わったようです。
西暦３世紀のローマの皇帝クラウディウス二世は、
兵士の結婚を禁止してしまいました。

その理由は、愛する人を残して戦地に行きたくないという、
兵士たちの気持ちをなくするためでした。

しかし、イタリア中部のキリスト教司祭であった
バレンチノ（英語読みではバレンタイン）が、
兵士たちをかわいそうに思い、内密に結婚をさせていたのです。

それを知った皇帝はバレンチノ（バレンタイン）を
逮捕し、2月14日に、処刑してしまったのでした。

また、ローマでは、豊穣の神のために
ルペルカーリアという祭が何百年もの間、行われていました。

この祭りでは、毎年2月14日の夕方になると、
若い未婚女性たちの名前が書かれた紙が壺に入れられ、

翌15日には男性たちが引き当てた女性と、祭りの間中、
付き合いをするという風習がありました。

しかし、496年になって、若者たちの風紀の乱れを
憂えた当時の教皇ゲラシウス一世は、ルペルカーリア祭を禁じ、

200年ほど前の祭りの頃に殉教していた聖バレンチノを、
新しい行事の守護聖人としたのだそうです。

バレンチノ（バレンタイン）は処刑される前に、
目の不自由だった娘のために祈ると、

奇跡的に目が見えるようになったのですが、
死ぬ前に「あなたのバレンチノより」
と署名した手紙を彼女に残したそうです。

そのうち、若い男性が自分の好きな女性に、
愛の気持ちをつづった手紙を2月14日に出すようになり、
これが次第に広まっていったそうです。

このバレンタインデーは、好きな男女間で
気持ちを伝え合う日になったのは同じのようですが、
表現の仕方は国によりかなり違いが有るようです。

第一次世界大戦後にアメリカで急速に恋人達の日として普及し、
日本でも昭和５０年代前後から
「女性が男性にチョコレートを贈って愛を告白する日」として広まりました。

イギリスでは普通、
男の人が女の人にプレゼントをするそうです。
ドイツでは、そのような習慣はあまり盛んではないようです。

韓国は、日本と似ているようですが、
義理チョコはないということですよ。

お返しの、ホワイトデーも、アメリカやイギリスにはないといいます。
国によって、事情はかなり異なるのが実情のようです。

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