エキナカ
レシピ・料理のレパートリーが広がると喜ばれますね、がんばりましょう！
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レシピは実際にテーブルに乗せてこそ意味あります、がんばりましょう。
肝心のレシピやそのほかの話題はこちらです。エキナカ（駅ナカ）は、主に鉄道会社が駅構内に
展開している商業スペースの通称。
利用者も多く、まるでデパ地下のようだという声が聞かれる。
反面、駅周辺の商店街には、客の動きが街ではなく
駅の中に収まってしまうのではないか、という心配の声がある。
また本来の駅の機能である乗降客の
動線を乱している点も指摘されている。
私たちが一番なじみが深いエキナカの
代表格とも言えるのが「KIOSK」です。
平均15m2程度の限られた小さなスペースに、
たばこ・新聞・雑誌を中心に豊富な商品を取り揃えています。
その商品はなんと400～500アイテムにも。
最近ではSuica電子マネーが使える
店舗も増えて一層便利になっています。
次におなじみなのが、なんでも揃う駅の
コンビニエンスストア「NEWDAYS」エキナカという特性を活かした
新しいサービスの開発や、品揃えが自慢。
そしてDilaは、駅構内にあるショッピングモールの総称。
駅に必要な様々なお店を集積して展開しています。
Dila東京ダイニングコート 、Dila東京メディアコート 、Dila上野 、
Dila品川 、Dila仙台 、Dila海浜幕張、Dila大崎 、Dila阿佐ヶ谷 、
Dila津田沼 、Dila西荻窪 、Dila蘇我 、Dila西船橋 、
Dila大宮、Dila大船 、Dila高円寺 、Dila拝島 などがあります。
続いてエキュート（ecute）は、
東日本旅客鉄道（JR東日本）が推し進める
エキナカ（駅改札内）活性化プロジェクトの一環である
駅構内開発小売業、多くの利用客が見込める主要駅で展開しています。
ecute大宮 、ecute品川 、ecute立川 最後に今、
一番ホットなエキナカそれが東京駅エキナカGranstaです。
東京駅利用客をターゲットにテイクアウトに特化したショップの集合体。
デパ地下同様に、名店の味が気軽に味わえる惣菜・弁当、
スイーツがラインナップのほか、新しいライフスタイルを 提案する雑貨、
日本酒や酢のスタンドバーなど、
個性的な45のショップと2つの販売企画スペースが登場、
うち14が新ブランド、30を超えるブランドがエキナカ初出店ということです。
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