玄米
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レシピをいっぱい知っていると何かと便利ですね。
ここでレシピや料理の話題の出番です。健康ブームは、なかなか衰えませんね。
国民みんなの永遠のテーマだからでしょう。
健康食には何が良いのかと言う議論も尽きません。
あれが良い、これが良いと千差万別の論議が起こります。
そこで、自信をもってご紹介できるのが「玄米」です。
玄米は、「くろごめ」とも言います。
もみ殻を取り除いただけの精白していない米のことです。
最近、玄米の人気が急上昇です。
ＴＢＳのスパスパ人間学やはなまるマーケット、
フジテレビ系のあるある大辞典などで
健康に良いと放送されました。
ところが、この玄米は、炊飯に手間がかかるとか、
かたくて味も今一と敬遠されてきました。
ところが、「発芽玄米」にすれば、やわらかくおいしくなり、
白米と同じように炊くことができるようになると、
女性たちが喜んで食べるようになりました。
発芽玄米は、植物が生命の繁栄のために
行う発芽の力で、栄養素は劇的に向上します。
発芽すると玄米のビタミン・ミネラル類が10％～15％も上昇し、
カロリーは約白米の2／3に減少します。
発芽玄米は、健康管理にもってこいですね。
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