ビオナーデ
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レシピの通りに作らなければならないってものじゃありませんから、どんどんアレンジして楽しみましょう。
では、レシピに進みましょう。ビオナーデという言葉を、最近ちょくちょく耳にするようになりましたが、
いったいなんだろうかと思って調べてみると、ドイツの会社で
ビオナーデ社という会社が開発、製造販売している
発泡性のソフトドリンクなんだそうです。
製造過程がビールと似ており、
麦芽を発行させた後に天然香料と
炭酸を加えて作られているそうです。
ビオナーデは自然のオーガニック素材から作られており、
また化学添加物をまったく
使用していないという炭酸飲料です。
味はホルンダー（西洋ニワトコ）、
ハーブ、ライチー、ジンジャー・オレンジの4種類が出ています。
コカコーラのファンタに近い味わいだそうです。
無農薬でオーガニックということで、
来年あたり日本にも輸入される予定だとか。
早くも流行の兆しと考えるのは先走りすぎでしょうか。
現在、ビオナーデのドイツ国内での清涼飲料のシェアでは、
ファンタ・スプライト等のコカコーラ社の
製品に続いて第2位となっているようです。
小規模なビール醸造会社の職人が、
約10年という年月をかけて開発したビオナーデは、
小さなイベントやスポーツ大会などで地道に
宣伝活動をしてきたことが現在の
地位を築いた大きな要因となっています。
コカコーラ社やペプシコーラ社などをはじめとする
既存の炭酸飲料メーカーは、ビオナーデの
存在を脅威と感じているのでしょうか。
コカコーラ社は以前、ビオナーデ社を
数億ユーロという金額を示して
買収をかけましたが、失敗に終わったようです。
いいとこどりは許されませんね。
ドイツ国内では、21世紀のコカコーラと言われて親しまれています。
今では、マクドナルドやIKEA（イケア）などの
大手チェーンに取り扱ってもらっています。
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